Geschwärzter Lachs
Lust auf ein Restaurant-Qualität-Essen ohne viel Aufwand? Dieses Rezept für geschwärzten Lachs liefert unglaublichen Geschmack in nur 10 Minuten! Es ist das perfekte einfache Lachsrezept für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das für fast jede Diät geeignet ist, einschließlich glutenfrei, milchfrei, kohlenhydratarm und Keto. Machen Sie sich bereit, ein gesundes Lachsrezept zu genießen, das sowohl köstlich als auch unglaublich einfach ist!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Trocknen Sie die Lachfilets und legen Sie sie auf einen Teller oder in eine Schüssel.
- 2
Bestreichen Sie beide Seiten des Fisches mit dem Gewürz, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- 4
Geben Sie die Filets mit der Hautseite nach unten hinein und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis der Lachs halb gar ist. Sie werden die Linie sehen, an der er halb gar ist, und eine hellere rosa Farbe zeigt sich bis zur Hälfte des Lachfilets (siehe Bilder nach dem Tipp-Abschnitt).
- 5
Drehen Sie die Lachfilets um und braten Sie sie weitere 3-4 Minuten lang, bis sie durchgegart sind und sich eine schöne braune (aber nicht ganz schwarze) Kruste bildet. Bitte beachten Sie: Dickere Filets benötigen möglicherweise ein paar zusätzliche Minuten zum Garen, und Sie müssen möglicherweise die Hitze reduzieren, um zu verhindern, dass der Lachs verbrennt, bevor er durchgegart ist.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 196 kcal |
| Protein | 23 g |
| Fett | 11 g |
| Natrium | 583 mg |
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