Gebackenes Mac and Cheese
Auf der Suche nach dem ultimativen Comfort Food? Dieses Rezept für gebackenen Mac and Cheese ist ein garantierter Publikumsliebling, perfekt für Familienessen oder gemütliche Abende. Mit einer cremigen Cheddar-Käse- und Gruyère-Sauce, die zarte Ellenbogen-Makkaroni umhüllt, wird ein hausgemachter Mac and Cheese-Traum wahr – und das in nur 35 Minuten! Machen Sie sich bereit, dieses klassische Mac and Cheese-Rezept zu genießen, das sowohl einfach als auch unwiderstehlich ist.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Den Backofen auf 174 Grad Celsius vorheizen und die Ellenbogen-Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.
- 2
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, das Mehl einrühren und verrühren, bis es sich verbunden hat. 2 Minuten kochen, um den rohen Mehlgeschmack zu beseitigen.
- 3
Langsam die Milch hinzufügen und dabei ständig verrühren, bis die Mischung cremig und dickflüssig ist.
- 4
Die Schlagsahne, Paprika, Cheddar-Käse und Gruyère hinzufügen (etwas von jedem Käse zum Belegen zurückbehalten). Rühren, bis der Käse geschmolzen ist, dann die Hitze abstellen.
- 5
Das Wasser von der Pasta abgießen und die gekochte Pasta in die Saucenmischung geben und gut verrühren.
- 6
Die käsige Pasta in eine Backform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 7
10 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 1021 kcal |
| Protein | 42 g |
| Fett | 63 g |
| Natrium | 828 mg |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Zucker | 8 g |
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