Blätterteig-Quadrate mit Äpfeln
Auf der Suche nach einem köstlichen und einfachen Apfel-Dessert? Diese Apfel-Blätterteig-Quadrate sind unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt als schnelles Dessert-Rezept oder süßer Apfel-Snack für jeden Tag der Woche. Dieses Blätterteig-Rezept verwandelt einfache Zutaten in nur 80 Minuten in unwiderstehliche Apfel-Mandel-Teig-Quadrate! Unten finden Sie das vollständige Rezept für diese verführerischen Apfel-Blätterteig-Quadrate und genießen Sie einen Hauch von hausgemachter Köstlichkeit.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Blätterteig-Quadrate mit Äpfeln zuzubereiten, putzen Sie zuerst die Äpfel. Entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in eher dünne Scheiben 1. In einem Topf die Butter schmelzen, dann die Limettenschale 2 und die Äpfel 3 hinzufügen.
- 2
Fügen Sie den Zucker 4, den Limettensaft 5 hinzu und verrühren Sie alles 6. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter häufigem Rühren 10 Minuten kochen lassen. Es sollte sich ein Sirup bilden, der allmählich eindickt und karamellisiert, während die Äpfel zerfallen und die Konsistenz eines Kompotts annehmen. Nach dem Fertigstellen vollständig abkühlen lassen.
- 3
Legen Sie den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stechen Sie ihn mit den Zinken einer Gabel ein 7. Verteilen Sie die Mandelblättchen auf der Oberfläche 8, die die Füllung bereichern und den Blätterteig teilweise vor der Feuchtigkeit der Füllung schützen. Gießen Sie das Apfelkompott 9 und verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche bis zu 2 cm vom Rand entfernt.
- 4
Legen Sie einen zweiten Blätterteig darüber 10 und versiegeln Sie die Ränder gut 11. Mit geschmolzener Butter bestreichen 12.
- 5
Bestreuen Sie die Oberfläche zuerst mit den Mandelblättchen 13 und dann mit dem Zucker 14. Machen Sie mit dem Messer, indem Sie einen solchen Druck ausüben, dass Sie den oberen Blätterteig und die Füllung, aber nicht den unteren Blätterteig einschneiden, Linien auf der Oberfläche des Blätterteigs: 4 auf der kurzen Seite und 6 auf der langen Seite 15. Auf diese Weise bilden Sie die Quadrate.
- 6
Sobald Sie diesen Vorgang abgeschlossen haben 16, backen Sie im statischen Ofen bei 180 °C für 35-40 Minuten 17. Für eine perfekte Bräunung kontrollieren Sie während der letzten Minuten, ob der Zucker karamellisiert ist; wenn dies nicht der Fall ist, stellen Sie das Backblech auf das obere Fach des Ofens und backen Sie es noch ein paar Minuten weiter. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Trennen Sie die Quadrate mit den Händen oder einem Messer und bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Ihre Blätterteig-Quadrate mit Äpfeln sind fertig zum Genießen 18.
| Nährstoff | Menge |
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