Цукотто зуппа інглезе з Павезіні
Пориньте у магію свят з нашим **Zuccotto zuppa inglese**, чудовим **різдвяним десертом** з легкістю **Pavesini**. Цей **італійський трайфл** щедро наповнений шарами **класичного заварного крему** та насиченого **шоколадного заварного крему**, створюючи симфонію смаків, ідеальну для спільного споживання. Дотримуйтесь нашого **70-хвилинного рецепту** та створіть свій власний **домашній десерт**!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати цукотто зуппа інглезе з Павезіні, спочатку замочіть листи желатину в холодній воді 2, потім подрібніть чорний шоколад ножем 2 і відкладіть. Приготуйте заварний крем: вилийте молоко та вершки в каструлю 3.
- 2
Додайте цедру апельсина та лимона 4 і доведіть до кипіння. Тим часом покладіть яйця, жовтки та цукор в окрему миску 5. Збийте добре віночком, потім додайте кукурудзяний крохмаль 6.
- 3
Додайте також щіпку солі 7 і ще раз перемішайте 8. Вилийте гаряче молоко в суміш жовтків, проціджуючи через сито 9.
- 4
Перемішайте 10 і знову перекладіть все в каструлю 11. Дайте загуснути на слабкому вогні, постійно помішуючи 12.
- 5
Коли досягнете бажаної консистенції, розділіть крем порівну на 2 миски 13. В одну миску додайте віджатий желатин 14, потім додайте його, перемішуючи віночком 15.
- 6
У другу миску додайте подрібнений шоколад 16 і перемішайте, щоб він рівномірно розчинився 17. Накрийте обидва креми харчовою плівкою та дайте охолонути спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику 18.
- 7
Після закінчення часу відпочинку приготуйте баню, виливши в миску алкермес і воду 19, додайте апельсиновий сік 20 і перемішайте 21. Після охолодження візьміть креми та перекладіть їх у 2 кондитерські мішки без насадки.
- 8
Ви готові зібрати десерт: вистеліть внутрішню частину форми для цукотто діаметром 21 см харчовою плівкою, переконавшись, що вона виходить за краї. Змочіть класичні Павезіні в бані 22 і покладіть їх на дно форми, стежачи за тим, щоб верхня частина була звернена назовні 23. Продовжуйте, злегка накладаючи Павезіні один на одного, поки вони повністю не покриють боки 24.
- 9
Вичавіть частину шоколадного заварного крему на дно форми 25 і розрівняйте лопаткою 26, потім покрийте шаром Павезіні з какао, змоченими в бані з алкермесом 27.
- 10
Тепер вичавіть класичний заварний крем поверх шару Павезіні з какао 28, розрівняйте лопаткою 29 і покрийте другим шаром Павезіні з какао, також змоченими в бані 30.
- 11
Доповніть рештою шоколадного заварного крему 31 і покрийте класичними Павезіні, змоченими в бані, потім закрийте, загорнувши зайву харчову плівку всередину 32. Дайте застигнути в холодильнику щонайменше 5 годин 33.
- 12
Після цього часу переверніть цукотто на тарілку для подачі 34 і обережно підніміть форму, потім зніміть харчову плівку 35. Збийте свіжі вершки з цукровою пудрою і вичавіть грона по краю 36.
- 13
Прикрасьте також верхівку гронами збитих вершків 37, потім увінчайте гілочками червоної смородини 38. Ваш цукотто зуппа інглезе з Павезіні готовий до подачі 39!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Бажаєте десерт з шоколадом за лічені хвилини? Наші **брауні з мікрохвильовки** – ідеальне рішення! Приготуйте смачні **брауні** менше ніж за годину: наш **простий рецепт** ідеально підходить, щоб вгамувати вашу тягу до солодкого без зайвого клопоту. Насолоджуйтесь смачним гріхом з цими супер апетитними **брауні з мікрохвильовки**!
Панна котта з чорницею з печивом Pavesini - це вершковий та неймовірно смачний десерт, ідеальний для завершення вечері або просто для солодких ласощів. Ця **панна котта з чорницею** дуже проста та швидка у приготуванні, **десерт без випікання**, який підкорить усіх. З нашим **рецептом панна котти**, приготувати **десерт Pavesini** – це просто гра!
Потіште свій смак пирогом "Павезіні" з полуницею та абрикосами, ідеальним весняним десертом! Цей простий рецепт пирога готується всього за 45 хвилин, що робить його ідеальним для швидкого солодкого частування. Будьте готові створити свіжий та смачний десерт з нашим рецептом пирога з полуницею та абрикосами – гарантовано сподобається всім!
Холодний чізкейк – десерт, що зачаровує і зір, і смак: справжнє задоволення на завершення кожної трапези! Ідеальний для літа, цей **cold cheesecake** також неймовірно простий і швидкий у приготуванні. З нашим **easy cheesecake recipe** ви зможете приготувати **no bake cheesecake** всього за 20 хвилин, що ідеально підійде для солодкої перерви або вечері з друзями.