Напівзаморожений десерт "павутиння" з печивом Pavesini
Приготуйтеся вразити своїх гостей цим видовищним павутиновим семідфредо! Ідеальний як легкий десерт на Геловін, цей семідфредо з марсалою прикрашений приголомшливою павутиною з печива Павезіні. Рецепт кремового десерту, готового всього за 60 хвилин, це найкращий домашній семідфредо для святкування в моторошному стилі!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати напівзаморожений десерт "павутиння" з печивом Pavesini, почніть з заварного крему з марсалою. Налийте молоко 1 в каструлю і нагрійте його. Тим часом в мисці змішайте жовтки, цукрову пудру 2 і кукурудзяний крохмаль 3.
- 2
Збийте вінчиком 4, потім влийте гаряче молоко 5 і знову перемішайте 6.
- 3
Поверніть у каструлю і поставте на вогонь. Готуйте на слабкому вогні, часто помішуючи 7, поки крем не загусне 8. Потім вимкніть вогонь і додайте марсалу 9.
- 4
Знову перемішайте 10; перекладіть в миску і накрийте харчовою плівкою 11. Дайте охолонути, а потім поставте в холодильник. На цьому етапі приготуйте меренгу. В іншій каструлі насипте цукор 12.
- 5
Додайте воду 13 і нагрійте суміш, контролюючи температуру термометром. Коли температура досягне 115°, можна починати збивати яєчні білки в мисці 14. Як тільки сироп досягне 121°, вимкніть вогонь.
- 6
Влийте сироп в яєчні білки тонкою цівкою, повільно і не обпікаючись, продовжуючи збивати електричним міксером. Збивайте добре, поки меренга не стане теплою 17. В іншій мисці збийте свіжі вершки, вони повинні бути напівзбитими, а не до стійких піків 18.
- 7
Перекладіть холодний крем в миску і обробіть його електричним міксером, щоб розм'якшити 19. Коли він стане кремовим, поступово додайте напівзбиті вершки 20 і меренгу 21.
- 8
Акуратно перемішайте знизу вгору 22, поки не отримаєте пишну і пінисту суміш 23. Потім перекладіть її в кондитерський мішок без насадки 24.
- 9
Вичавіть крем у 10 силіконових формочок 9x5 см 25, потім обережно постукайте ними, щоб видалити бульбашки повітря 26, і вирівняйте їх на поверхні 27. Поставте в морозильну камеру приблизно на 12 годин.
- 10
На цьому етапі можна приготувати павутиння для прикраси. У блендері змішайте яєчні білки 28, цукрову пудру 29 і м'яке вершкове масло 30.
- 11
Додайте також активоване вугілля в порошку 31 і збийте все 32, поки не отримаєте кремову і гладку консистенцію 33. Це займе 1-2 хвилини.
- 12
Перекладіть суміш у кондитерський мішок з гладкою насадкою 2 мм 34. Тепер зробіть половинки павутиння на деку, застеленому папером для випічки 35. Випікайте в попередньо розігрітій до 200° статичній духовці протягом 5 хвилин 36, потім вийміть і дайте охолонути. Для кожного напівзамороженого десерту знадобиться 2, тому потрібно приготувати 20 павутинок.
- 13
Для остаточної прикраси змішайте разом цукрову пудру та активоване вугілля 37. Потім обережно вийміть напівзаморожені десерти з форми 38 і розташуйте їх на тарілці, де ви розмістили ряд з 4 печива Pavesini з какао. Поставте в холодильник щонайменше на годину. Перед подачею покладіть по 2 половинки павутинок з боків і посипте куточок сумішшю активованого вугілля та цукрової пудри. Ваш напівзаморожений десерт "павутиння" з печивом Pavesini готовий до подачі 39!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Бажаєте десерт з шоколадом за лічені хвилини? Наші **брауні з мікрохвильовки** – ідеальне рішення! Приготуйте смачні **брауні** менше ніж за годину: наш **простий рецепт** ідеально підходить, щоб вгамувати вашу тягу до солодкого без зайвого клопоту. Насолоджуйтесь смачним гріхом з цими супер апетитними **брауні з мікрохвильовки**!
Панна котта з чорницею з печивом Pavesini - це вершковий та неймовірно смачний десерт, ідеальний для завершення вечері або просто для солодких ласощів. Ця **панна котта з чорницею** дуже проста та швидка у приготуванні, **десерт без випікання**, який підкорить усіх. З нашим **рецептом панна котти**, приготувати **десерт Pavesini** – це просто гра!
Потіште свій смак пирогом "Павезіні" з полуницею та абрикосами, ідеальним весняним десертом! Цей простий рецепт пирога готується всього за 45 хвилин, що робить його ідеальним для швидкого солодкого частування. Будьте готові створити свіжий та смачний десерт з нашим рецептом пирога з полуницею та абрикосами – гарантовано сподобається всім!
Холодний чізкейк – десерт, що зачаровує і зір, і смак: справжнє задоволення на завершення кожної трапези! Ідеальний для літа, цей **cold cheesecake** також неймовірно простий і швидкий у приготуванні. З нашим **easy cheesecake recipe** ви зможете приготувати **no bake cheesecake** всього за 20 хвилин, що ідеально підійде для солодкої перерви або вечері з друзями.