Спагетті з морськими їжаками та маринованими карабінерами
Відкрийте для себе вишуканий смак моря з нашим рецептом спагетті з морськими їжаками та маринованими карабінерами! Ця страва, багата на морепродукти, ідеально підходить для особливого випадку або як швидкий рецепт спагетті, що не залишить байдужим жодного гурмана. Всього 60 хвилин, і на вашому столі з'явиться неперевершений обід у середземноморському стилі!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати спагетті з морськими їжаками та маринованими карабінерами, почніть з очищення карабінерів: видаліть панцир, розрізавши спинку навпіл ножицями 1, витягніть м'якоть 2 і відкладіть її 3.
- 2
Наріжте м'якоть карабінерів грубо 4 і приправте цедрою лимона, олією 5 та сіллю 6.
- 3
Поперчіть 7 і вичавіть 10 г лимонного соку 8, перемішайте та відкладіть 9.
- 4
Обсмажте панцирі на сковороді на сильному вогні з невеликою кількістю олії 10, потім додайте літр води 11 і варіть на дуже слабкому вогні протягом 30 хвилин 12.
- 5
Очистіть морських їжаків, розрізавши їх навпіл ножицями (тримаючи ротом вгору) 13 або, якщо у вас є, спеціальним інструментом. Витягніть червону м'якоть чайною ложкою 14 і покладіть її на паперовий рушник 15, щоб видалити будь-які залишки колючок.
- 6
Перекладіть їх у миску і відкладіть, ви отримаєте близько 20 г м'якоті 16. Коли бульйон з панцирів буде готовий, процідіть його в каструлю через сито 17, щоб видалити відходи 18.
- 7
Відваріть спагетті, залишивши їх на 2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці 19. Тим часом зніміть цедру лимона 20, намагаючись не взяти білу частину, яка буде гіркою. На сковороді розтопіть 50 г вершкового масла з цедрою лимона 21 на дуже слабкому вогні.
- 8
Варіть на слабкому вогні, якраз час приготування пасти, а потім видаліть цедру 22. Злийте пасту безпосередньо на сковороду 23 і доведіть до готовності з бульйоном з карабінерів, який ви процідили 24.
- 9
Коли паста буде готова, вимкніть вогонь і додайте морських їжаків 25 та карабінерів 26 і перемішайте, щоб приправити 27.
- 10
Подавайте пасту, додавши більше бульйону з карабінерів 28, цедру лимона за смаком 29 та дикий фенхель. Спагетті з морськими їжаками та маринованими карабінерами готові до подачі 30!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!