Спагеті з барабулею, мигдалем та фенхелем
Зануртесь у смаки Середземномор'я з цією вишуканою першою стравою! Спагеті з барабулею, мигдалем та диким фенхелем – це вибух смаку, який підкорить всіх. Дізнайтесь негайно наш **рецепт спагеті з барабулею**, альтернативу **вегетаріанській пасті з рибою**, яку легко і швидко приготувати, що ідеально підходить навіть для тих, хто дотримується дієти без лактози. Надихайтесь та принесіть на стіл незабутню страву на основі **спагеті з фенхелем**, готову всього за 80 хвилин!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати спагеті з барабулею, мигдалем та фенхелем, почніть з очищення риби. Спочатку очистіть барабулю від луски спеціальним інструментом 1 або використовуючи спинку ножа. Відріжте бічні плавники 2 та спинний 3.
- 2
За допомогою ножиць надріжте черево риби до голови і промийте під проточною водою, щоб видалити внутрішні нутрощі. Зробіть діагональний надріз, трохи після зябер, який починається зі спини і з'єднується з надрізом, зробленим раніше на животі. Розріжте хвіст і спинну частину риби, слідуючи хребту 4, і вийміть філе 5. Повторіть те саме з усією барабулею. Покладіть голови та кістки на деко, покрите папером для випічки, і висушіть у духовці при 180°C протягом 15-20 хвилин 6.
- 3
Разом з відходами барабулі покладіть в духовку також мигдаль 7, виймайте його, як тільки він стане золотистим. Тим часом наріжте філе барабулі спочатку навпіл 8, а потім кубиками приблизно 1 см 9. Відкладіть.
- 4
Покладіть відходи барабулі в каструлю, залийте холодною водою 10 і варіть протягом 20 хвилин або поки об'єм не зменшиться на ¾. Процідіть і відкладіть бульйон 11. Наріжте підсмажений мигдаль тонкими пластівцями 12.
- 5
На сковороду налийте трохи олії, додайте часник 13 і обсмажуйте протягом кількох хвилин. Додайте філе барабулі 14 і обсмажуйте на сильному вогні протягом 2-3 хвилин, потім видаліть часник 15.
- 6
Збризніть білим вином 16, посоліть 17 та поперчіть 18.
- 7
Варіть спагеті в киплячій підсоленій воді 19, коли до кінця приготування залишиться 2 хвилини, перекладіть їх на сковороду 20, змочіть бульйоном і доведіть до готовності 21.
- 8
Змішайте спагеті, додавши подрібнений дикий фенхель 22 та трохи олії 23. Викладіть спагеті на тарілку 24.
- 9
Додайте соус з барабулі, підсмажений мигдаль 25, подрібнений фенхель і завершіть тертою цедрою лимона 26. Спагеті з барабулею, мигдалем та фенхелем готові до подачі на стіл 27.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!