Пельмені з креветками та овочами
Порадуйте своїх гостей цими смачними пельменями з креветками та овочами, дивовижним варіантом класичних китайських равіолі! Ідеальні як приголомшлива закуска, ці домашні пельмені напрочуд легко приготувати. Піднесіть враження пікантним пряним йогуртовим соусом, створивши незабутню страву всього за 90 хвилин. Отримайте рецепт смачних пельменів зараз!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати пельмені з креветками та овочами, почніть з тіста: з'єднайте борошно в мисці 1, потім додайте кип'яток 2 і перемішайте виделкою 3.
- 2
Перекладіть суміш на робочу поверхню 4 і замісіть руками 5, поки не отримаєте гладке та однорідне тісто 6. Загорніть тісто в харчову плівку і дайте йому відпочити при кімнатній температурі протягом 30 хвилин.
- 3
Тим часом займіться начинкою: очистіть креветки, видаливши голову 7 і ніжки, потім витягніть кишку 8 і видаліть панцир. Наріжте м'якоть на шматочки 9.
- 4
Натріть кабачки 10 і моркву на тертці з великими отворами 11. Перекладіть кабачки у велику миску 12.
- 5
Додайте також моркву 13 і креветки 14, потім додайте рисовий оцет 15.
- 6
Приправте соєвим соусом 16 і добре перемішайте 17, потім посоліть 18.
- 7
Після закінчення часу відпочинку тіста розкачайте його на злегка присипаній борошном поверхні, щоб утворився тонкий лист 2-3 мм 19. Виріжте лист за допомогою круглої форми діаметром 8 см 20, потім покладіть ложку начинки в центр 21.
- 8
Складіть диск навпіл 22 і запечатайте отвір, зробивши маленькі складки спочатку з одного боку 23, а потім з іншого 24.
- 9
Коли всі пельмені будуть готові 25, перейдіть до приготування: розігрійте трохи олії на сковороді, потім покладіть равіолі 26 і обсмажуйте їх протягом декількох хвилин на середньому вогні. Коли вони стануть золотистими, збризніть соєвим соусом 27.
- 10
Додайте трохи води 28, накрийте кришкою 29 і дайте настоятися пару хвилин, після чого зніміть кришку і дайте рідині, що залишилася, випаруватися 30.
- 11
Для йогуртового соусу: вилийте йогурт і гострий соус у невелику миску 31, потім перемішайте 32, щоб отримати однорідний соус 33.
- 12
Подавайте, доповнивши страву кількома краплями соусу 34 та насінням кунжуту 35. Ваші пельмені з креветками та овочами готові до подачі 36!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шукаєте закуску, яка сподобається всім? Наші **весняні роли з куркою та овочами** – це свіжий, ароматний погляд на класичні китайські ласощі, ідеальні для спільного споживання! Готові всього за 50 хвилин, ці **легкі весняні роли** напрочуд прості у приготуванні та їх можна налаштувати з вашими улюбленими овочами. Будьте готові вражати цим рецептом **весняних ролів з куркою та овочами**!