Карбонара з морепродуктами з креветками
Карбонара ді маре з креветками - це перша страва, яка поєднує італійські традиції з морськими смаками, ідеальна для вишуканої вечері або особливого обіду. З нашим рецептом приготувати чудову карбонару ді маре з креветками буде легким завданням, ідеально підходить для тих, хто дотримується середземноморської дієти та шукає варіант, багатий на білок. Дізнайтеся про дози та процес, щоб подати на стіл спагетті з морепродуктами, від яких аж вуса облизуватимете!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати карбонару з морепродуктами з креветками, спочатку очистіть креветки. Відділіть голови 1 і відкладіть їх. Видаліть кишківник 2 і панцир. Наріжте м'ясо невеликими кубиками 3.
- 2
Перекладіть їх у миску і додайте цедру лайма 4, щіпку солі 5, білий перець та олію 6. Залиште маринуватися.
- 3
Тим часом у миску покладіть пекоріно, додайте білий перець і жовтки 7. Змішайте все 8 і готуйте на водяній бані 9.
- 4
У блендер покладіть голови креветок, додайте 20 г олії 10, 30 г води 11 і збийте 12.
- 5
Процідіть суміш через дрібне сито 13, щоб отримати біск з креветок 14. Наріжте тунець кубиками приблизно 2 см 15.
- 6
Зробіть те ж саме з рибою-меч 16. У сковороду налийте трохи олії, додайте кубики тунця та риби-меч, посоліть і поперчіть 17. Обсмажуйте на сильному вогні протягом 2 хвилин 18 і відкладіть.
- 7
Тим часом відваріть пасту у великій кількості киплячої підсоленої води 19. У ту ж сковороду, в якій ви готували рибу, налийте біск з креветок 20, додайте пасту, зціджену al dente 21.
- 8
Вилийте в сковороду також крем з пекоріно та жовтків 22 і обсмажуйте протягом кількох хвилин 23. Потім додайте тунець і рибу-меч 24 і обсмажуйте ще кілька хвилин. Якщо потрібно, можна додати трохи води з-під пасти, щоб зробити пасту трохи кремовою.
- 9
Викладіть на тарілку і доповніть тартаром з креветок 25 і посипте боттарга 26. Ваша карбонара з морепродуктами з креветками готова до вживання 27.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!