Гьодза з шафраном
**Saffron Gyoza** — це більше, ніж просто закуска: справжня зустріч японської кулінарної традиції та нотки італійської вишуканості! Цей **Japanese Italian fusion** вразить вас неповторним смаком. Відкрийте для себе негайно **Gyoza recipe**, яку легко і швидко приготувати всього за 45 хвилин!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати гьодза з шафраном, спочатку викладіть борошно гіркою на дошку. Додайте всередину шафран 1, воду 2 та щіпку солі. Перемішайте виделкою 3.
- 2
Замісіть 4, поки не отримаєте гладке та однорідне тісто 5. Загорніть його харчовою плівкою і дайте відпочити 30 хвилин 6.
- 3
Тим часом приготуйте начинку. Дрібно наріжте капусту 7, видаліть найтвердіші частини цибулі-порей 8 і наріжте її кружальцями 9.
- 4
На сковороду налийте трохи кунжутної олії, додайте цибулю-порей 10, капусту 11, посоліть і поперчіть 12. Обсмажуйте кілька хвилин.
- 5
У миску покладіть фарш, додайте соєвий соус 13, саке 14 та кунжутну олію 15.
- 6
Додайте також імбир 16, приправте сіллю та перцем 17, потім додайте також обсмажену капусту та цибулю-порей 18. Перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.
- 7
Розкатайте тісто 19, качалкою або тісторозкаточною машиною, поки не отримаєте тонкий лист товщиною близько 2-3 мм. За допомогою круглої форми виріжте диски 20. Покладіть в центр кожного диска столову ложку начинки 21.
- 8
Складіть диски навпіл 22 і добре запечатайте краї, створюючи складки, типові для цього формату 23 24.
- 9
На сковороді добре розігрійте кунжутну олію, викладіть гьодза 25 і готуйте кілька хвилин, поки основа не стане золотистою. Додайте воду 26, накрийте кришкою 27.
- 10
Готуйте на середньому вогні приблизно 5-6 хвилин, поки вода повністю не випарується 28. Викладіть на тарілку 29 і подавайте гарячі гьодза з шафраном із соєвим соусом 30.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шукаєте оригінальну ідею для аперитиву, яка здивує ваших гостей? Спробуйте наш **Bresaola Sushi**, вибух італійських смаків у форматі неперевершеного фуршету! Цей **sushi recipe** також ідеальний для тих, хто дотримується флексітаріанської дієти та шукає альтернативу **без яєць, без риби, без молюсків**. Приготуйте всього за 80 хвилин цей **Italian sushi** на основі брезаоли, цукіні та вершкового сиру: успіх гарантовано!