Різотто з цибулевим кремом та лісовими горіхами
Дайте себе підкоритися обволікаючим смаком різотто з цибулевим кремом та лісовими горіхами, кремовою першою стравою, ідеальною для незабутньої вегетаріанської вечері. Цей рецепт різотто крок за кроком проведе вас через приготування різотто з цибулевим кремом з насиченим смаком та оксамитовою консистенцією, готового всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як негайно подати на стіл справжнє різотто з лісовими горіхами домашнього приготування!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати різотто з цибулевим кремом та лісовими горіхами, спочатку приготуйте овочевий бульйон і тримайте його теплим. Очистіть і наріжте червону цибулю 1. У гарячу каструлю налийте вершкове масло шматочками 2. Коли воно розтопиться, додайте цибулю 3.
- 2
Додайте листя шавлії 4, посоліть 5, поперчіть і готуйте під кришкою 15 хвилин на середньо-слабкому вогні, періодично помішуючи 6.
- 3
Цибуля повинна бути м'якою та сухою 7. Збризніть білим винним оцтом 8 і дайте випаруватися, потім перекладіть цибулю в глечик 9.
- 4
Збийте за допомогою занурювального блендера до отримання гладкого та оксамитового крему 10. Процідіть крем через сито 11, щоб зробити його більш однорідним. Перейдіть до приготування рису: у каструлі нагрійте трохи олії 12.
- 5
Вилийте рис 13 і посоліть 14. Коли рис добре підсмажиться і нагріється, збризніть білим вином 15 і дайте випаруватися.
- 6
Варіть 10 хвилин, додаючи бульйон невеликими порціями; завжди переконайтеся, що рідина кипить і попередня ввібралася 16. Тим часом обсмажте листя шавлії в киплячій олії 170° 17 протягом декількох секунд, щоб зробити їх хрусткими, потім злийте 18.
- 7
Покладіть їх на піднос, вистелений паперовим рушником, щоб висушити олію 19, і відкладіть. Після 10 хвилин приготування рису вилийте цибулевий крем у каструлю 20 і продовжуйте готувати ще 2 хвилини. Вимкніть вогонь 21.
- 8
Змішайте з тертим пармезаном, холодним вершковим маслом 22 та олією 23. Нарешті, поперчіть за смаком 24.
- 9
Енергійно перемішайте, потім дайте постояти хвилину 25. Викладіть різотто, прикрасивши обсмаженими та грубо подрібненими лісовими горіхами 26 та смаженим листям шавлії. Різотто з цибулевим кремом та лісовими горіхами готове до подачі 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!