Різотто з броколі та анчоусами
Потіште свій смак цим вишуканим різотто з броколі та анчоусами, **вегетаріанським різотто з рибою**, яке приносить найкраще Середземномор'я на ваш стіл. Готується всього за 50 хвилин, цей **легкий рецепт різотто** ідеально поєднує солодкість броколі з пікантною ноткою анчоусів, що робить його незабутнім досвідом **першої страви**. Проста, але елегантна страва, ідеальна для будь-якого випадку!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати різотто з броколі та анчоусами, спочатку очистіть броколі, відокремивши суцвіття 1, потім розділіть їх навпіл 2. Дрібно наріжте цибулю-шалот 3.
- 2
Варіть броколі в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин 4, потім злийте воду 5. Відкладіть 20 суцвіть, вони знадобляться для сервірування, решту перекладіть у глечик і додайте трохи води 6.
- 3
Збийте за допомогою занурювального блендера 7, поки не отримаєте гладкий і однорідний крем 8. У каструлі нагрійте олію на середньому вогні, потім додайте цибулю-шалот 9 і обсмажуйте протягом кількох хвилин, поки цибуля-шалот не стане прозорою.
- 4
Додайте часник 10 і свіжий перець чилі, розрізаний навпіл 11. Дайте настоятися протягом 2 хвилин, потім видаліть часник і перець чилі. Покладіть рис у каструлю 12.
- 5
Посоліть 13 і обсмажуйте протягом 2 хвилин, або поки рисинки не стануть злегка напівпрозорими. Збризніть білим вином 14 і дайте випаруватися всій алкогольній частині. Додайте овочевий бульйон 15 і доведіть рис до готовності, часто помішуючи. Додавайте ополоник бульйону, коли попередній вбереться.
- 6
Дрібно наріжте анчоуси, залишивши кілька цілих для сервірування. Коли до кінця приготування залишиться 5 хвилин, додайте подрібнені анчоуси 16, крем з броколі 17 і завершіть приготування. Вимкніть вогонь, додайте олію 18 і перемішайте.
- 7
Викладіть на тарілку та доповніть кількома столовими ложками сметани 19, кількома суцвіттями броколі та цілими анчоусами 20. Ваше різотто з броколі та анчоусами готове до подачі 21!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!