Равіолі з начинкою з курчати
Яскраві равіолі з півнем – це перша страва з сільським характером, ідеальна для тих, хто любить автентичні смаки. Приготуйте вдома ці чудові равіолі з начинкою з півня, вибух смаку, який підкорить усіх за столом. З нашим рецептом подати на стіл оригінальну та багату білками страву буде дуже просто!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати равіолі з начинкою з курчати, спочатку на дошці для тіста викладіть борошно гіркою і покладіть в центр яйця 1. Додайте щіпку солі 2 і поступово вмішайте борошно виделкою 3.
- 2
Потім замісіть руками 4, поки не отримаєте гладке і однорідне тісто. Загорніть його в харчову плівку 5 і дайте відпочити в прохолодному і сухому місці не менше 30 хвилин. Тим часом наріжте селеру невеликими кубиками 6.
- 3
Дрібно наріжте цибулю 7 і моркву 8. У каструлю налийте трохи олії і додайте овочі 9.
- 4
Додайте також два роздавлені зубчики часнику в шкірці та гілочку чебрецю та розмарину 10. Обсмажуйте на слабкому вогні протягом 5 хвилин або поки овочі не стануть м'якими. Тим часом наріжте курча на шматки 11 12.
- 5
Додайте шматочки курчати в каструлю 13 і обсмажуйте з кожного боку до золотистого кольору 14. Налийте в каструлю пиво 15.
- 6
Посоліть 16 і поперчіть 17. Накрийте кришкою 18 і варіть приблизно 1 годину або поки м'ясо не почне легко розпадатися.
- 7
Вийміть м'ясо з каструлі і дайте йому трохи охолонути. Потім розберіть м'ясо на волокна 19, видаливши шкіру та кістки, і перекладіть його в миску. Додайте соус, овочі 20 і пармезан 21.
- 8
Перемішайте 22, поки не отримаєте однорідну суміш. Дайте повністю охолонути і покладіть все в кондитерський мішок. Візьміть тісто і розділіть його навпіл 23. Розкатайте листи за допомогою тісторозкачувальної машини. Почніть з найбільшої товщини, потім складіть краї тіста до центру 24. Пропустіть його знову між валиками, поступово зменшуючи товщину.
- 9
Продовжуйте так, поки не отримаєте 2 листи товщиною 2-3 мм 25. Змастіть один лист водою 26 і покладіть гірки начинки на відстані 3-4 см один від одного 27.
- 10
Накрийте другим листом 28. Спробуйте видалити повітря навколо начинки і добре притисніть два листи, щоб равіолі не розкрилися під час варіння. За допомогою круглої форми надайте форму вашим равіолі 29. Варіть їх у киплячій підсоленій воді протягом 3-4 хвилин 30, поки вони не спливуть.
- 11
Тим часом у сковороді розтопіть вершкове масло, додайте листя шавлії 31. Злийте равіолі і перекладіть їх у сковороду 32, обережно обсмажуйте протягом кількох хвилин. Викладіть на тарілку і додайте розтоплене вершкове масло 33.
- 12
Доповніть тертим пармезаном 34, кількома листочками шавлії 35 і свіжомеленим перцем. Ваші равіолі з начинкою з курчати готові до подачі 36!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!