Равіолі з м'ясом
Насолоджуйтесь автентичним смаком Італії з цими неймовірними **ravioli di carne**! Уявіть собі, як ваша виделка занурюється у ніжні **ravioli зі свіжої пасти**, кожен шматочок наповнений насиченою, солодкою м'ясною начинкою. Готові всього за 45 хвилин, ці **м'ясні равіолі** з делікатним соусом **ravioli з вершковим маслом та шавлією** – ідеальна легка та ситна страва для швидкої вечері в будній день. Готуйте власні **домашні равіолі**!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати равіолі з м'ясом, спочатку викладіть борошно у вигляді фонтану, покладіть у нього яйця. Поступово вмішуйте борошно виделкою 1, а потім замісіть 2, поки не отримаєте гладке та однорідне тісто 3. Загорніть його в харчову плівку і дайте відпочити у прохолодному та сухому місці протягом 30 хвилин.
- 2
Тим часом займіться начинкою: замочіть черствий хліб у молоці 4. В іншій мисці змішайте яловичий та свинячий фарш. Додайте пармезан 5 та яйце 6.
- 3
Також додайте добре віджатий хліб 7, мускатний горіх 8, сіль та перець 9.
- 4
Працюйте руками, щоб отримати однорідну суміш 10, потім перекладіть її в кондитерський мішок 11. Візьміть тісто і присипте борошном 12.
- 5
Розкатайте тісто за допомогою тісторозкаточної машини 13 або качалки, воно повинно мати товщину близько 1-2 мм. Розріжте його навпіл 14, змастіть одну з них водою, потім викладіть гірки начинки на відстані 3-4 см одна від одної 15.
- 6
Покладіть зверху інший лист тіста, з'єднуючи краї, потім руками видаліть повітря навколо начинки 16 і добре притисніть два листи. За допомогою різака для тіста обріжте краї, наріжте та отримайте равіолі квадратної форми зі стороною близько 4 см 17. Варіть равіолі в киплячій підсоленій воді 18 протягом 3-4 хвилин або поки вони не спливуть.
- 7
На сковороді розтопіть вершкове масло 19 на середньому вогні, додайте шавлію 20 і дайте їй настоятися, поки вершкове масло не стане золотистим, а шавлія хрусткою. Злийте равіолі та перекладіть їх на сковороду 21. Обережно обсмажуйте протягом 1 хвилини.
- 8
Викладіть равіолі на тарілку, додайте столову ложку топленого вершкового масла 22 і доповніть тертим пармезаном 23. Ваші равіолі з м'ясом готові до вживання 24!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!