Пакери з біанкостато по-генуезьки
Пориньте у насичені смаки Кампанії з цими винятковими **Paccheri з яловичими реберцями по-генуезьки**, ситною **італійською стравою з пасти**, ідеальною для особливої події. Цей **рецепт яловичих ребер**, з ніжною, повільно тушкованою м'якоттю в розкішному соусі, перетворює прості інгредієнти на незабутній кулінарний досвід, втілюючи суть **рецепту середземноморської дієти**. Відкрийте для себе секрети приготування цієї автентичної страви, яка перенесе вас прямо до Італії!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати пакери з біанкостато по-генуезьки, почніть з щедрого посолу м'яса 1, потім обсмажте його в оливковій олії extravergine у великій каструлі 2 3.
- 2
Поки м'ясо готується, очистіть і наріжте цибулю 4, потім очистіть і наріжте кубиками селеру 5 і моркву 6.
- 3
Коли м'ясо добре карамелізується, вийміть його з каструлі та відкладіть 7. У тій же каструлі додайте цибулю 8 і дайте їй трохи настоятися 9.
- 4
Додайте селеру 10 і моркву 11, потім приправте лавровим листям 2.
- 5
Приправте сіллю 13 і чорним перцем і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин, накривши кришкою, щоб сприяти приготуванню цибулі. Коли вона буде готова, поверніть м'ясо в каструлю 14 і збризніть білим вином 15.
- 6
Варіть все разом близько 4-5 годин на дуже слабкому вогні під кришкою, поки м'ясо не стане м'яким і не почне відходити від кістки 17. У цей момент вийміть м'ясо з каструлі та розірвіть його на волокна 18, потім відрегулюйте приправу на свій смак.
- 7
Додайте розірване на волокна м'ясо до цибулевого соусу 19, перемішайте, щоб приправити 20, і видаліть лавровий лист 21.
- 8
Тим часом відваріть пакери у великій кількості підсоленої води протягом часу, зазначеного на упаковці 22. Тим часом подрібніть майоран, петрушку та зелену цибулю 23. Злийте воду з пакерів за кілька хвилин до закінчення приготування та додайте їх до соусу 24.
- 9
Приправте подрібненими травами 25 і розірвіть руками базилік 26. Доповніть тертим пармезаном DOP 27.
- 10
Перемішайте, щоб змішати 28, і негайно подавайте свої пакери з біанкостато по-генуезьки, додавши ще ароматичних трав за бажанням 29 30!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!