Malloreddus
Відкрийте для себе автентичний смак Сардинії з malloreddus, свіжою пастою, яка захоплює суть італійської традиції! Ці чудові ньоккі з манної крупи, характерної форми мушлі, ідеально підходять для підкреслення будь-якого виду соусу, від найбагатшого рагу до вегетаріанських і веганських приправ. Готові всього за 40 хвилин, malloreddus подарують вам незабутні кулінарні враження, приносячи на стіл здорову, легку і насичену смаком страву, ідеальну для тих, хто дотримується середземноморської дієти або просто любить смачну свіжу пасту.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати malloreddus, з'єднайте в мисці борошно з манної крупи та приблизно дві третини передбаченої води. Решту води слід використовувати лише в тому випадку, якщо тісто виявиться занадто сухим 1. Додайте також дрібку солі 2. Спочатку перемішайте виделкою, щоб борошно ввібрало воду, потім перекладіть тісто на дошку 3.
- 2
Замісіть вручну, щоб отримати гладку кульку тіста 4. Дайте тісту відпочити 15-20 хвилин, накривши мискою, при кімнатній температурі. Після закінчення часу відпочинку 5, розділіть тісто на невеликі шматочки за допомогою скребка 6 7.
- 3
Сформуйте смужки з тіста діаметром близько 5 мм 15 8. Важливо не додавати більше борошна для формування ньоккі, інакше з тістом буде важко працювати. За допомогою скребка наріжте смужки на шматочки близько 8 мм 9.
- 4
Потім проведіть їх по рифленій дошці, тримаючи розрізану частину вгору 10. Продовжуйте так, поки не закінчиться тісто 11. Розкладіть malloreddus на злегка присипану борошном тканину або на присипану борошном дошку 12.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!