Лорігіттас з соусом з морепродуктів
Пориньте у серце середземноморських смаків з цією вишуканою стравою з лоріґіттас та соусом з морепродуктів! Готується всього за 90 хвилин, цей легкий рецепт пасти з морепродуктами принесе смак Італії на ваш стіл. Чудовий рецепт пасти з морепродуктами, ідеальний для пескатаріанців та тих, хто шукає безмолочний досвід італійської пасти з морепродуктами.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати лорігіттас з соусом з морепродуктів, спочатку викладіть борошно на дошку, влийте в нього воду 1, сіль 2 і почніть змішувати борошно виделкою 3.
- 2
Потім замісіть руками 4 щонайменше 15 хвилин, поки не отримаєте однорідне та еластичне тісто 5. Накрийте його плівкою 6 і дайте йому відпочити 30 хвилин у холодильнику.
- 3
Через деякий час візьміть тісто і, за допомогою скребка, наріжте його на шматочки 7, потім сформуйте біголі 8, а потім наріжте їх на шматочки 9.
- 4
З кожного з них сформуйте спагетті довжиною близько 20 см і товщиною 2 мм 10. Згорніть спагетті 2 рази навколо 3 з'єднаних пальців (вказівний, середній та безіменний) 11, потім стисніть кінці, щоб запечатати їх 12 та видалити надлишки тіста.
- 5
Однією рукою тримайте тісто нерухомо, а іншою намотуйте дві нитки кільця 13, ніби заводите старий годинник, поки не надасте тісту типову скручену та злегка витягнуту форму лорігіттас 14. Акуратно розкладіть їх на дошці та дайте висохнути 15.
- 6
Тим часом на сковороду налийте трохи олії та додайте вовнянки 16 та мідії 17, коли вони відкриються, збризніть білим вином 18. Дайте випаруватися всій спиртовій частині.
- 7
Процідіть все 19 і відкладіть рідину для варіння 20. Очистіть мідії та вовнянки 21, але відкладіть кілька з мушлями для остаточної сервіровки.
- 8
Наріжте кабачки півмісяцями 22, а помідори чері навпіл 23. На сковороду налийте трохи олії, додайте зубчик часнику і обсмажуйте кілька хвилин, потім додайте кабачки 24 і обсмажуйте їх кілька хвилин, поки вони не стануть золотистими.
- 9
Додайте помідори чері 25 і готуйте ще 5 хвилин. Видаліть зубчик часнику 26 і влийте в сковороду рідину для варіння морепродуктів 27.
- 10
Варіть лорігіттас у великій кількості киплячої підсоленої води протягом 4-5 хвилин 28, злийте воду та перекладіть їх на сковороду 29. Додайте мідії та вовнянки 30 і обсмажуйте кілька хвилин.
- 11
На вимкненому вогні додайте подрібнену петрушку, трохи олії 31 і перемішайте. Викладіть на тарілку та прикрасьте кількома молюсками з мушлями 32. Ваші лорігіттас з соусом з морепродуктів готові до вживання 33.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!