Лазанья з соусом з сочевиці
Лазанья з рагу з сочевиці – це чудова вегетаріанська альтернатива, ідеальна для недільного сімейного обіду! Ідеально підходить для тих, хто шукає насичену та смачну вегетаріанську першу страву, ця лазанья з рагу з сочевиці – вибух смаку. Відкрийте для себе наш простий рецепт вегетаріанської лазаньї та подайте на стіл оновлену класику!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати лазанью з соусом з сочевиці, почніть з соусу бешамель: налийте молоко в каструлю, додайте мускатний горіх 1 і сіль, потім нагрійте. Покладіть вершкове масло в іншу каструлю 2 і розтопіть на слабкому вогні, потім додайте борошно за один раз 3.
- 2
Перемішайте ручним віночком 4 до отримання золотистої суміші. У цей момент розбавте ру злегка теплим молоком, а потім рештою 5. Продовжуйте помішувати на слабкому вогні, поки бешамель не загусне 6. Відкладіть його, щоб охолодити.
- 3
Подбайте про соус з сочевиці: вимийте, очистіть і наріжте селеру 7, моркву 8 і цибулю 9 для соте.
- 4
У велику каструлю налийте трохи олії та соте 10; обсмажуйте приблизно 10 хвилин, часто помішуючи. Потім додайте томатну пасту 11 та імбирний порошок 12.
- 5
Дайте основі трохи настоятися 13 і додайте сочевицю 14. Перемішайте і накрийте томатним пюре 15, додавши необхідну кількість води, щоб покрити її.
- 6
Приправте кількома листками шавлії 16, накрийте кришкою 17 і варіть на повільному вогні 40 хвилин, час від часу помішуючи та додаючи воду, якщо потрібно. Ближче до кінця приготування посоліть 18 і поперчіть.
- 7
Наріжте провізолу дуже тонкими та нерівними скибочками та почніть збирати лазанью. У формі для запікання на 4-6 осіб розподіліть шар бешамелю 19 на дно, потім викладіть шар лазаньї (3 листи, злегка накладені один на одного) 20, продовжуйте шаром бешамелю 21.
- 8
Вилийте зверху багато соусу 22, трохи провізоли та посипте сиром Грана 23. Продовжуйте з іншим шаром листів 24.
- 9
Продовжуйте 25, зробивши загалом 3 шари. На останній шар розподіліть багато соусу 26, уникаючи провізоли, а натомість щедро посипте тертим сиром Грана Падано 27. Завершіть посипанням перцем 27
- 10
і тонкою цівкою олії зверху 18. Випікайте 29 у попередньо розігрітій статичній духовці при 180°C приблизно півгодини, додавши кілька хвилин гриля для додаткового золотистого кольору, якщо потрібно! Лазанья з соусом з сочевиці готова до подачі 30.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!