Лазанья з зимовими овочами
Потіште свою сім'ю цією зігріваючою лазаньєю із зимовими овочами, чудовою вегетаріанською основною стравою, ідеальною для затишного вечора! Уявіть шари свіжої пасти, що обіймають броколі, мангольд та землисті гриби, всі вкриті пишним гарбузовим кремом із крешенцою. Ця лазанья без молочних продуктів та глютену напрочуд проста у приготуванні, готова трохи більше, ніж за годину – ідеальна домашня лазанья для ситної та корисної страви!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати лазанью з зимовими овочами, спочатку замочіть сушені гриби порчині в теплій воді 1. Очистіть гарбуз 2, очистіть його від шкірки та наріжте кубиками 3.
- 2
Нагрійте трохи олії в каструлі та дайте їй настоятися з зубчиком часнику в шкірці 4, потім додайте кубики гарбуза 5, посоліть 6 і поперчіть.
- 3
Додайте також чебрець 7 і обсмажте протягом кількох хвилин, потім додайте трохи води 8 і готуйте на середньому вогні близько 10 хвилин. Коли кубики стануть м’якими та добре приготованими, вимкніть вогонь, видаліть часник і відкладіть 9.
- 4
Перейдіть до інших овочів: видаліть стебло броколі 10 і відокремте суцвіття 11, потім доведіть до кипіння каструлю з підсоленою водою 12.
- 5
Вилийте суцвіття в киплячу воду 13 і бланшуйте протягом 2-3 хвилин 14, потім злийте воду та покладіть у крижану воду 15, зберігши воду для варіння.
- 6
Зробіть те ж саме з зеленню, попередньо вимивши її: бланшуйте її протягом хвилини в тій же воді, що й броколі 16, потім злийте воду та покладіть у крижану воду 17. На сковороді приправте олію зубчиком часнику в шкірці та перцем чилі, нарізаним кружальцями 18.
- 7
Додайте зелень 19 і броколі 20, злегка посоліть і обсмажте на сильному вогні, щоб вони висохли від зайвої рідини. Видаліть часник 21 і відкладіть; якщо овочі вийдуть дуже водянистими, ви можете дати їм стекти в друшляк.
- 8
Тепер добре відіжміть гриби з води для замочування 22 і вилийте їх на сковороду з гарячою олією та зубчиком часнику 23. Посоліть і обсмажте їх протягом кількох хвилин, поки вони не стануть золотистими 24. Відкладіть.
- 9
Перекладіть варений гарбуз у чашу, додайте 165 г крешенци 25 і збийте за допомогою занурювального блендера 26, щоб отримати гладкий і однорідний крем 27.
- 10
Ви готові зібрати свою лазанью: візьміть форму для випічки приблизно 21x18 см і покладіть на дно лист лазаньї з яйцями 28, потім розподіліть трохи крему з гарбуза по всій поверхні 29 і частину грибів 30.
- 11
Додайте трохи зелені та броколі 31 і пучки крешенци, що залишилася 32, потім посипте тертим пармезаном 33.
- 12
Накрийте іншим листом лазаньї 34 і повторюйте шари таким же чином, поки не отримаєте загалом 5 35. Випікайте в статичній духовці при 230°C протягом 10 хвилин, потім вийміть з духовки та дайте постояти кілька хвилин. Ваша лазанья з зимовими овочами готова до подачі 36!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!