Лазанья з песто та рікоттою
Лазанья з песто та рікоттою – неперевершена вегетаріанська насолода, яка перетворює будь-яку трапезу на особливу подію! Цей рецепт лазаньї з песто поєднує вершкову насиченість рікотти та яскравий смак песто у затишній, класичній страві. Готується всього за 65 хвилин, наш рецепт лазаньї з рікоттою ідеально підходить для ситного та легкого домашнього досвіду приготування лазаньї.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати лазанью з песто та рікоттою, спочатку викладіть борошно гіркою і вилийте в центр яйця 1. Додайте сіль 2 і почніть змішувати борошно виделкою 3.
- 2
Замісіть руками 4, поки не отримаєте гладке та однорідне тісто 5. Загорніть тісто у харчову плівку і дайте йому відпочити в холодильнику 30 хвилин. Тим часом приготуйте соус бешамель: у невеликій каструлі розтопіть вершкове масло та приправте сіллю та перцем 6. Тим часом нагрійте молоко в окремій каструлі.
- 3
Приправте мускатним горіхом 7. Коли масло розтопиться, додайте борошно 8 і готуйте 2 хвилини на слабкому вогні, постійно помішуючи 9.
- 4
Коли утвориться ру, влийте гаряче молоко 10 і доведіть до кипіння. Дайте загуснути на вогні, постійно помішуючи, поки не досягнете бажаної консистенції 11. Тримайте в теплі до використання. Після закінчення часу відпочинку тіста вийміть тісто і розкачайте його за допомогою машинки для пасти, щоб отримати листи товщиною приблизно 2 мм 12.
- 5
Наріжте листи за розміром форми, яку будете використовувати 13. Бланшуйте листи по одному в киплячій підсоленій воді 14. Злийте воду та негайно охолодіть, зануривши їх у миску з холодною водою 15.
- 6
Нарешті, розкладіть їх на чистому рушнику, щоб вони добре висохли 16. Ви готові зібрати лазанью: розподіліть на дні форми пару столових ложок соусу бешамель 17, потім накрийте листом 18.
- 7
Посипте поверхню ще соусом бешамель 19, потім зробіть те саме з песто 20 і розподіліть грудочки рікотти 21.
- 8
Посипте пармезаном 22 і продовжуйте робити шари таким чином, поки не закінчаться інгредієнти. Випікайте в попередньо розігрітій статичній духовці при 180°C протягом 25 хвилин. Вийміть з духовки 23 і дайте відпочити 10 хвилин перед подачею на стіл. Ваша лазанья з песто та рікоттою готова до вживання 24!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!