Лазанья Беневентана
Пориньте у кулінарні традиції з нашою **Lasagna beneventana**, рецептом, що відзначає автентичні смаки італійської кухні! Багата на фрикадельки, салямі, яйця та моцарелу, ця **Italian lasagna recipe** — тріумф смаку. Ідеальна для сімейного обіду або особливої вечері, наша **Meatball lasagna** простіша, ніж ви думаєте: дотримуйтесь наших порад і приготуйте шедевр приблизно за 3 години!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати лазанью Беневентана, спочатку займіться соусом: очистіть і наріжте цибулю 1, потім перекладіть її в каструлю з олією 2 і тушкуйте кілька хвилин 3.
- 2
Влийте томатне пюре 4, промийте глечик з краплею води та посоліть 5, потім накрийте кришкою 6 і варіть на слабкому вогні приблизно годину.
- 3
Тим часом наріжте моцарелу на смужки по 1 см 7 і дайте їй стекти на підносі, вистеленому паперовим рушником, приблизно на годину 8. Приділіть увагу фрикаделькам: замочіть скибочки черствого хліба у воді 9.
- 4
Через кілька хвилин відіжміть м’якуш 10 і видаліть скоринку, потім перекладіть її в миску, в яку ви поклали фарш 11, і додайте тертий пармезан DOP 12.
- 5
Додайте також яйце 13 і подрібнену петрушку 14, посоліть і поперчіть. Змішайте все руками, щоб отримати однорідне тісто 15.
- 6
Візьміть невеликі порції тіста та сформуйте фрикадельки розміром з кульку 16; з цих доз у вас має вийти близько 150. Розігрійте олію на великій сковороді, покладіть фрикадельки 17 і обсмажте їх зовні протягом кількох хвилин, потім відкладіть 18; вони закінчать готуватися в духовці.
- 7
Тепер покладіть яйця в каструлю з великою кількістю холодної води, увімкніть вогонь і варіть 8-9 хвилин після закипання 19. Тим часом наріжте салямі кубиками 20. Коли варені яйця будуть готові, охолодіть їх під проточною водою, потім очистіть їх і розімніть виделкою 21.
- 8
Ви готові зібрати лазанью: візьміть форму для випічки 20x30 см і розподіліть трохи соусу на дно 22, потім покладіть 3 листи тіста, злегка перекриваючи їх 23. Покрийте ще соусом і розподіліть кілька фрикадельок 24.
- 9
Додайте також кубики салямі 25, смужки моцарели 26 та розім’яті яйця 27.
- 10
Посипте тертим пармезаном DOP 28 і меленим перцем 29. Покрийте ще соусом і повторюйте шари таким чином, щоб їх було загалом 6 30.
- 11
Завершіть шаром тіста, всім соусом, що залишився, тертим сиром 31, моцарелою 32 та перцем. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 200°C протягом 25-30 хвилин на середній полиці. Вийміть з духовки та подавайте лазанью Беневентана, давши їй постояти кілька хвилин 33!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!