Суп-пюре з цвітної капусти та куркуми
Відчуйте тепло зими з цим кремовим супом з цвітної капусти та куркуми, затишним поєднанням смаків, що живить зсередини. Збагачений картоплею, йогуртом та золотистими хрусткими грінками, цей **вегетаріанський суп** – як обійми в тарілці. Готується всього за 60 хвилин, цей **простий рецепт супу** перетворює прості інгредієнти, такі як цвітна капуста та куркума, на смачний **зимовий суп**, ідеальний для затишного вечора вдома.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати суп-пюре з цвітної капусти та куркуми, спочатку очистіть цвітну капусту, видаливши основу та листя 1; потім розділіть її на суцвіття 2. Очистіть картоплю 3.
- 2
Наріжте її кубиками 4 і перейдіть до цибулі. Очистіть її 5 і наріжте тонкими скибочками 6.
- 3
Роздавіть зубчики часнику лезом ножа 7. У великій каструлі розігрійте трохи оливкової олії на середньому вогні. Додайте часник, розмарин 8 та цибулю 9.
- 4
Обсмажуйте, поки цибуля не стане м'якою; потім додайте картоплю 11 та цвітну капусту 12.
- 5
Приправте сіллю 13 та перцем 14; добре перемішайте та готуйте 5 хвилин. Потім додайте овочевий бульйон, щоб покрити 15. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть під кришкою приблизно 20-25 хвилин, або поки овочі не стануть м'якими.
- 6
Тим часом наріжте скибочки хліба кубиками 16. Перекладіть їх на сковороду, додайте трохи олії, дрібку солі та перцю 17. Додайте трохи паприки. Обсмажте на сковороді.
- 7
Коли овочі будуть готові, видаліть часник і розмарин 19. Додайте куркуму 20 і збийте все за допомогою занурювального міксера 21.
- 8
Коли отримаєте гладкий крем, додайте йогурт 22 і збийте ще раз 23. Подавайте 24.
- 9
Завершіть хрусткими грінками 25, трохи олії 26, дрібкою паприки та подрібненим розмарином 27.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!