Суп-пюре з моркви, імбиру та обсмаженими кальмарами
Здивуйте свої смакові рецептори несподіваною чарівністю нашого Велюте з моркви, імбиру та підсмажених кальмарів! Цей **морквяно-імбирний велюте** пропонує чудовий танець між кремовою гладкістю та приємним хрускотом ідеально **підсмаженого велюте з кальмарів**. Готовий всього за 70 хвилин, цей **суп без молочних продуктів** та **без глютену** - ідеальна закуска, щоб вразити ваших гостей дотиком кулінарної креативності.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати суп-пюре з моркви, імбиру та обсмажених кальмарів, спочатку наріжте цибулю 1. Очистіть імбир 2 і наріжте його кружальцями 3.
- 2
Очистіть моркву 4, спочатку розріжте її навпіл 5, а потім на кружальця 6.
- 3
У каструлю налийте олію, додайте цибулю та імбир 7 і обсмажуйте на середньому вогні протягом кількох хвилин, поки цибуля не стане злегка прозорою. Потім додайте моркву, перемішайте протягом 2 хвилин 8. Посоліть і поперчіть 9.
- 4
Влийте овочевий бульйон 10, накрийте кришкою 11 і варіть на повільному вогні 20 хвилин або поки морква не стане м'якою. Тим часом займіться чищенням кальмарів. Ретельно промивши їх, обережно відокремте голову від мантії 12.
- 5
Видаліть хрящове перо, яке знаходиться в мантії 13. Нарешті, видаліть зовнішню шкірку 14, а потім ретельно промийте як зовні, так і всередині мантії. Наріжте кальмари кружальцями товщиною близько 1 см 15.
- 6
Зніміть цедру лимона за допомогою овочечистки 16. У сковороду налийте олію, додайте роздавлений часник, цедру лимона 17, свіжий майоран 18 і обсмажуйте протягом кількох хвилин.
- 7
Додайте кальмари 19 і готуйте на середньо-високому вогні протягом 3-4 хвилин, часто помішуючи. Коли вони стануть золотистими, посоліть і поперчіть 20. Збийте моркву за допомогою занурювального блендера 21 до отримання гладкої та однорідної суміші. Якщо вона виявиться занадто густою, можна додати більше овочевого бульйону або води. Якщо вам подобається, додайте лимонний сік.
- 8
Вилийте суп-пюре з моркви в тарілку 22, додайте кальмари 23 і кілька листків майорану 24.
- 9
Доповніть посипанням тертої цедри лимона 25 і сирою оливковою олією 26. Суп-пюре з моркви, імбиру та обсмажених кальмарів готовий до подачі 27.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смаку Середземномор'я? Наші **Фузіллі з песто з в'ялених томатів і фріджетеллі** – це яскрава **італійська страва з пасти**, яка готується всього за **40 хвилин**! Цей **рецепт для вегетаріанців, які їдять рибу** – чудове поєднання вершкового **песто з в'ялених томатів** та тонкого присмаку **перцю фріджетеллі**, що робить його **легкою вечерею для тих, хто їсть рибу**, яка також є **багатою на білок**. Отримайте **простий рецепт фузіллі** зараз і принесіть сонячне світло на свою тарілку сьогодні ввечері!
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Гночетті з чорнилом каракатиці з рагу з каракатиці - це особлива перша страва, яка захоплює зір і смак. Ідеально підходить для вечері з морепродуктами або щоб вразити ваших гостей справжньою італійською стравою, ці домашні гночетті - незабутній кулінарний досвід. Відкрийте для себе наш легкий рецепт, щоб приготувати за 70 хвилин смачну страву з гночетті з чорнилом каракатиці з насиченим рагу з каракатиці, яка також ідеально підходить для тих, хто дотримується пескатаріанської дієти або має непереносимість лактози, сої, горіхів та кунжуту!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!