Salsa Creole


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Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il sedano e i peperoni e ammorbidire con un pizzico di sale, mescolando spesso, per circa 5 minuti.
- 2
Aggiungere l'aglio, i peperoni rossi, il condimento creolo e il pepe di cayenna e cuocere per circa 30 secondi, mescolando regolarmente, fino a quando l'aroma non si sprigiona.
- 3
Aggiungere i pomodori, il brodo, l'aceto, la salsa Worcestershire, il concentrato di pomodoro e il burro.
- 4
Portare la salsa a ebollizione, quindi farla sobbollire, con il coperchio leggermente sollevato, per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si sarà ridotta e addensata. Condire a piacere.
Nutriente | Quantità |
---|---|
Calorie | 144 kcal |
Proteine | 2 g |
Grassi | 11 g |
Sodio | 398 mg |
Fibre | 3 g |
Zuccheri | 6 g |
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