Marmelade d'oranges et de citrons
Transformez vos matins avec notre vibrante **confiture d'orange et de citron** ! Cette recette **facile et rapide** de **confiture maison** (prête en seulement 50 minutes !) apporte le soleil à votre table, parfaite pour un délicieux petit-déjeuner ou un cadeau spécial. Savourez la saveur authentique de cette **confiture d'agrumes** biologique, naturellement **vegane** et **sans gluten**.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la marmelade d'oranges et de citrons, commencez par prélever le zeste des agrumes 1 , préalablement lavés et essuyés, à l'aide d'un zesteur, en veillant à ne pas prélever la partie blanche qui apporterait un goût trop amer au produit final. À l'aide de l'outil approprié, prélevez de fines lanières ; si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un éplucheur à légumes, puis réduire le zeste en lanières avec un couteau. Mettez les zestes dans une casserole 2 avec de l'eau et portez à ébullition. Égouttez ensuite les zestes 3 et répétez cette opération deux fois de plus, en partant toujours d'eau froide.
- 2
Pelez à vif les oranges et les citrons 4 , coupez-les en morceaux 5 , en éliminant toutes les parties blanches et les éventuels pépins. Mettez le tout dans une casserole 6 .
- 3
Ajoutez le sucre 7 et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le sucre commence à prendre 8 . Ajoutez les zestes 9 et continuez la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes supplémentaires.
- 4
Faites le test de l'assiette : mettez une cuillère à café de marmelade sur une assiette et laissez-la refroidir, si elle ne glisse pas lorsque vous inclinez l'assiette, elle est prête. Mettez-la immédiatement dans des bocaux 10 , préalablement stérilisés, en laissant un espace de 2 cm du bord du bocal. Fermez hermétiquement et retournez-les 11 . Laissez refroidir complètement et votre marmelade d'oranges et de citrons est prête 12 .
| Nutriment | Quantité |
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