Brioches à la cannelle Instant Pot


Préparez ces délicieux roulés à la cannelle dans votre Instant Pot, le plaisir parfait pour toute célébration ! Idéaux pour un dessert festif ou un petit-déjeuner spécial, ces roulés à la cannelle faits maison sont étonnamment faciles et rapides à réaliser. Avec cette recette facile de roulés à la cannelle, vous aurez un dessert végétarien prêt en seulement 35 minutes. Une façon délicieuse de savourer des roulés à la cannelle dans votre Instant Pot !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Ajouter le lait dans une petite casserole à feu moyen et chauffer jusqu'à ce qu'il soit presque bouillant. Ensuite, retirer immédiatement du feu.
- 2
Ajouter le beurre froid dans le lait chaud et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Laisser refroidir le mélange à température ambiante.
- 3
Dans un autre bol, mélanger l'eau tiède, la levure et 1 c. à soupe de sucre. Laisser la levure s'activer, en la laissant reposer pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à mousser.
- 4
Ajouter le mélange de lait et de levure à température ambiante dans le bol de votre batteur sur socle.
- 5
Ajouter le reste du sucre, le sel et les œufs et mélanger avec l'accessoire crochet jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- 6
Ensuite, pour ces brioches à la cannelle à la cocotte-minute, ajouter 3 tasses de farine et mélanger légèrement.
- 7
Ajouter les 4 tasses de farine restantes et mélanger lentement jusqu'à ce que le tout soit combiné. La pâte à brioches à la cannelle Instant Pot sera très collante.
- 8
Ajouter un peu d'huile à l'Instant Pot et bien graisser l'insert. Transférer la pâte dans l'Instant Pot et la rouler de manière à ce qu'elle soit également recouverte d'huile à la surface.
- 9
Appuyer sur le bouton de réglage Yaourt de l'Instant Pot et s'assurer qu'il est réglé sur « Normal ». Couvrir avec un couvercle en verre et laisser la pâte lever pendant 20 minutes.
- 10
Retirer le couvercle et pétrir un peu la pâte à l'intérieur de la cuve de l'Instant Pot. Laisser lever pendant 10 minutes supplémentaires sans le couvercle.
- 11
Transférer la pâte à brioches à la cannelle Instant Pot sur une surface plane et farinée et l'étaler doucement en un grand rectangle d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
- 12
Badigeonner la pâte de beurre fondu.
- 13
Dans un petit bol, mélanger la cassonade avec la cannelle, puis saupoudrer sur le dessus de la pâte, à un pouce du côté face à vous.
- 14
Rouler fermement la pâte, puis couper en rouleaux de 1 pouce et laisser les rouleaux lever pendant environ 15 minutes.
- 15
Cuire au four à 375F (190C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 16
Ajouter le fromage à la crème et le beurre dans le bol du mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse.
- 17
Ajouter le sucre en poudre et l'extrait de vanille et battre jusqu'à consistance lisse. Si le glaçage est trop ferme, ajouter 1 c. à soupe de lait.
- 18
Une fois que les rouleaux sont cuits, retirer du four et verser immédiatement le glaçage sur le dessus.
- 19
Servir chaud et savourer !
Nutriment | Quantité |
---|---|
Calories | 722 kcal |
Protéines | 12 g |
Matières grasses | 29 g |
Sodium | 778 mg |
Fibres | 3 g |
Sucre | 46 g |
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