Nems printaniers au poulet et aux légumes
À la recherche d'une entrée qui plaît à tous les coups ? Nos **rouleaux de printemps au poulet et aux légumes** sont une version fraîche et savoureuse du classique chinois, parfaite à partager ! Prêts en seulement 50 minutes, ces **rouleaux de printemps faciles** sont étonnamment simples à réaliser et à personnaliser avec vos légumes préférés. Préparez-vous à impressionner avec cette recette de **rouleaux de printemps au poulet et aux légumes** !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les nems printaniers au poulet et aux légumes, commencez par couper les courgettes en morceaux 1, puis pelez les carottes 2 et coupez-les de la même manière 3.
- 2
Épluchez le gingembre 4 et mettez le tout dans un mixeur 5. Mixez pour hacher finement tous les ingrédients 6.
- 3
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile, ajoutez la garniture de légumes 7 et faites revenir pendant quelques minutes. Salez 8, puis ajoutez la viande de poulet hachée 9.
- 4
La garniture ne doit pas cuire, mais seulement sécher 10. Transférez-la dans un bol, puis versez la sauce soja 11 et mélangez bien 12.
- 5
Placez une feuille de riz sur le plan de travail, placez un peu de garniture près du côté court et mouillez les bords avec de l'eau 13. Pliez les longs côtés vers l'intérieur 14 puis roulez le nem sur lui-même 15. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et mettez de côté.
- 6
Consacrez-vous maintenant à la préparation de la mayonnaise qui accompagnera vos nems printaniers. Dans un bol, mélangez l'œuf, l'huile de graines 16, le sel 17 et le vinaigre 18.
- 7
Ajoutez également la moutarde 19 et mixez pendant 30 secondes 20, juste le temps d'obtenir votre mayonnaise 21.
- 8
Reprenez les nems et faites-les cuire dans de l'huile de graines à 175° jusqu'à ce qu'ils soient dorés 22. Égouttez et transférez sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile 23. Vos nems printaniers au poulet et aux légumes sont prêts à être servis 24 !
| Nutriment | Quantité |
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