Salsa Criolla
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Información Dietética
Porciones:
- 1
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio y los pimientos, y ablande con una pizca de sal, revolviendo a menudo, durante unos 5 minutos.
- 2
Agregue el ajo, los pimientos rojos, el condimento criollo y la pimienta de cayena y cocine durante unos 30 segundos, revolviendo regularmente, hasta que se libere el aroma.
- 3
Agregue los tomates, el caldo, el vinagre, la salsa Worcestershire, el puré de tomate y la mantequilla.
- 4
Lleve la salsa a ebullición, luego cocine a fuego lento, con la tapa ligeramente abierta, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se reduzca y espese. Sazone al gusto.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 144 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 11 g |
| Sodio | 398 mg |
| Fibra | 3 g |
| Azúcar | 6 g |
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