Weihnachtspierniczki
Lieblings-**Weihnachtsplätzchen** in nur 18 Minuten! Entdecke dieses **einfache Lebkuchenrezept**, ideal für fröhliches Familienbacken. Backe köstliche, hausgemachte **Weihnachtslebkuchen** nach unserem Rezept und genieße den Geschmack der Weihnachtszeit!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf Umluft 180 °C / 200 °C / 400 °F / Gas 6 vor und fetten Sie 3 Backbleche leicht ein.
- 2
In einem kleinen Topf Butter, Zucker und flüssigen Honig bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Rühren Sie nur, bis die Butter geschmolzen ist. Dann beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten zusammen sieben, gut vermischen und dann das Ei hinzufügen und alles nochmals vermischen.
- 4
Gießen Sie die geschmolzene Buttermischung hinein und rühren Sie, bis der Teig sich zu verbinden beginnt.
- 5
Gießen Sie die Mischung auf einen leicht bemehlten Tisch und kneten Sie sie zu einer Teigkugel. Wenn die Mischung zu bröselig ist, geben Sie esslöffelweise Wasser hinzu und kneten Sie erneut, bis sie sich verbindet.
- 6
Streuen Sie etwas mehr Mehl auf die Arbeitsfläche und rollen Sie den Teig auf etwa 3 mm (1/8 Zoll) Dicke aus und schneiden Sie Formen mit Ausstechern aus und heben Sie die Kekse vorsichtig auf die Backbleche. Lassen Sie etwas Platz zwischen den einzelnen Keksen, da sie sich nicht zu stark ausbreiten. Formen Sie dann den Teig neu, rollen Sie ihn erneut aus und schneiden Sie weitere Kekse aus. Wiederholen Sie dies noch einmal,
- 7
Backen Sie die Kekse in dem heißen Ofen portionsweise 7-8 Minuten pro Portion.
- 8
Während die Kekse backen, bereiten Sie die Glasur zu, indem Sie Puderzucker, Eiweiß und Wasser zu einer dicken Paste verrühren, die gleichmäßig von einem Löffel fließen kann.
- 9
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer feinen Schreibdüse und stellen Sie ihn beiseite
- 10
Wenn die Kekse gebacken sind, sollten sie goldbraun sein und noch etwas weich sein. Nehmen Sie sie heraus, heben Sie sie vorsichtig mit einer Palette auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie abkühlen.
- 11
Wenn Sie sie für den Baum dekorieren, verwenden Sie einen kleinen Essstäbchen, um kleine Löcher in die Oberseite der Kekse zu machen, sobald sie aus dem Ofen kommen. Achten Sie nur darauf, die Oberseite des Kekses nicht abzubrechen, indem Sie zu fest drücken.
- 12
Sobald sie abgekühlt sind, dekorieren Sie die Kekse nach Ihren Wünschen.
- 13
Die Kekse können nach dem Abkühlen bis zu 2 Wochen in einer Dose aufbewahrt werden, da sie weich werden. Wenn sie als Weihnachtsbaumschmuck verwendet werden, können sie während der Festzeit am Baum verbleiben.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 139 kcal |
| Protein | 2 g |
| Fett | 3 g |
| Natrium | 6 mg |
| Zucker | 13 g |
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