Einfacher Eierlikör-Käsekuchen

5.0 ( Bewertungen)
Vorbereitungszeit: 15
Kochzeit: 50
Portionen: 8
medium
Dessert
amerikanische
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Einfacher Eierlikör-Käsekuchen

Genießen Sie den festlichen Geschmack dieses klassischen Desserts! Unser Rezept für *Eierlikör-Käsekuchen* ist perfekt für die Weihnachtszeit und verwandelt sich in ein unvergessliches *Urlaubs-Dessert*. Überraschen Sie alle mit diesem unglaublich cremigen *einfachen Käsekuchen-Rezept* mit Ingwer-Keks-Boden, fertig in nur 65 Minuten. Ideal für alle, die ein köstliches und unbeschwertes *vegetarisches Dessert* suchen, denn es ist *nussfrei* und *sojafrei*!

Ernährungsinformationen

Vegetarier
Fischfrei
Schalentierfrei
Nussfrei
Sojafrei
Sesamfrei

Portionen:

8
Zutaten
Anleitung
  1. 1

    Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Eine 18 cm Springform mit Kochspray besprühen.

  2. 2

    Lebkuchen in einen Food Processor geben und zerkleinern, bis sie feine Krümel ergeben. Die geschmolzene Butter hinzufügen und kurz mixen.

  3. 3

    Die Mischung auf den Boden der Springform drücken.

  4. 4

    Den Boden im Ofen 10 Minuten vorbacken und dann beiseite stellen.

  5. 5

    Frischkäse, Zucker, Piment, Mehl und Salz in eine große Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer verrühren.

  6. 6

    Dann die Eier einzeln hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

  7. 7

    Eierlikör und Vanilleextrakt hinzufügen und mit einem Spatel von Hand verrühren, bis alles gut vermischt ist.

  8. 8

    Den Teig auf den Boden in der Springform gießen. Die Form vorsichtig auf einen Tisch oder eine Küchenarbeitsplatte klopfen, um Luftblasen zu entfernen. Die Form mit Alufolie abdecken.

  9. 9

    1 Tasse Wasser in den Boden des Instant Pot-Einsatzes gießen und dann einen Rost hineinstellen. Die Springform auf den Rost stellen.

  10. 10

    Den Deckel auf den Instant Pot setzen, das Ventil auf die Position 'Dicht' stellen und für 50 Minuten auf 'Hoher Druck / Manueller Druck' einstellen.

  11. 11

    Nach dem Kochen 20 Minuten lang den natürlichen Druck ablassen (NPR) und dann einen Schnellverschluss durchführen, um den restlichen Druck abzulassen.

  12. 12

    Den Käsekuchen aus dem Instant Pot nehmen und die Alufolie entfernen. Bei Bedarf überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch von der Oberseite des Käsekuchens tupfen.

  13. 13

    Den Käsekuchen 1 Stunde lang auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann mit Plastikfolie abdecken und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor die Topping hinzugefügt und serviert wird.

  14. 14

    Den Ofen auf 190 °C vorheizen und eine kleine Backform mit Kochspray besprühen.

  15. 15

    In einer Schüssel zerbröselte Lebkuchen, Haferflocken, Mehl und braunen Zucker mit einer Gabel verrühren. Die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

  16. 16

    Die Mischung in die vorbereitete Form geben und 10 Minuten backen, dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren, bis sie benötigt wird.

Nährwertinformationen
Pro Portion
NährstoffMenge
Kalorien265 kcal
Protein13 g
Fett10 g
Natrium692 mg
Ballaststoffe1 g
Zucker20 g

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