Orangen-Zitronen-Marmelade
Verwandeln Sie Ihre Morgen mit unserer lebendigen **Orangen-Zitronen-Marmelade**! Dieses **einfache und schnelle** Rezept für **hausgemachte Marmelade** (fertig in nur 50 Minuten!) bringt die Sonne auf Ihren Tisch, perfekt für ein köstliches Frühstück oder ein besonderes Geschenk. Genießen Sie den authentischen Geschmack dieser organischen **Zitrusmarmelade**, die natürlich **vegan** und **glutenfrei** ist.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Orangen-Zitronen-Marmelade zuzubereiten, entfernen Sie zunächst mit Hilfe eines Zestenreißers die Schale der zuvor gewaschenen und getrockneten Zitrusfrüchte 1, wobei Sie darauf achten, nicht auch den weißen Teil zu entfernen, der dem Endprodukt einen übermäßigen bitteren Geschmack verleihen würde. Mit dem speziellen Werkzeug erhalten Sie dünne Streifen; wenn Sie es nicht haben, können Sie einen Sparschäler verwenden und dann mit einem Messer die Schale in Streifen schneiden. Geben Sie die Schalen in einen Topf 2 mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Gießen Sie die Schalen dann ab 3 und wiederholen Sie diesen Vorgang noch zweimal, beginnend immer mit kaltem Wasser.
- 2
Schälen Sie die Orangen und Zitronen 4, schneiden Sie sie in Stücke 5 und entfernen Sie alle weißen Teile und eventuelle Kerne. Geben Sie alles in einen Topf 6.
- 3
Fügen Sie den Zucker 7 hinzu und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 20 Minuten lang oder bis der Zucker zu gerinnen beginnt 8. Fügen Sie die Schalen 9 hinzu und kochen Sie sie weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze.
- 4
Machen Sie den Teller-Test: Geben Sie einen Teelöffel Marmelade auf einen Teller und lassen Sie ihn abkühlen. Wenn er sich beim Neigen nicht bewegt, ist er fertig. Geben Sie sie sofort in die zuvor sterilisierten Gläser 10 und lassen Sie 2 cm Platz bis zum Rand des Glases. Verschließen Sie sie hermetisch und drehen Sie sie um 11. Vollständig abkühlen lassen und Ihre Orangen-Zitronen-Marmelade ist fertig 12.
| Nährstoff | Menge |
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