Міні шарлотка з печива Павезіні з напівзамороженим торроне
Здивуйте своїх гостей цими елегантними міні-шарлотками з печива Павезіні, ідеальним десертом на одну порцію, щоб скрасити ваші різдвяні святкування! Крем-нуга напівзаморожена начинка просто непереборна. Цей легкий рецепт шарлотки готується всього за 40 хвилин, пропонуючи швидкий рецепт десерту, який одночасно вражає та надзвичайно смачний.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати міні-шарлотку з печива Павезіні з напівзамороженим торроне, спочатку займіться заварним кремом: нагрійте молоко в каструлі 1, а в мисці збийте жовтки з цукром 2. Додайте кукурудзяний крохмаль 3 і перемішайте до однорідності.
- 2
Спочатку вилийте трохи теплого молока в суміш з жовтками і перемішайте, щоб розбавити. Потім додайте решту молока, продовжуючи перемішувати 4. Перекладіть суміш назад у каструлю 5 і дайте загуснути на слабкому вогні, постійно помішуючи 6.
- 3
Перекладіть крем у форму для випічки та накрийте харчовою плівкою 7. Дайте охолонути спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику приблизно на годину. Тим часом наріжте м'який торроне на дрібні шматочки 8. Відкладіть і займіться італійською меренгою: в каструлю налийте цукор і воду 9, потім увімкніть вогонь і доведіть до температури 121°C. Коли сироп майже досягне температури, почніть збивати яєчні білки в окремій мисці.
- 4
Досягнувши 121°, влийте сироп тонкою цівкою в миску з яєчними білками 10 і продовжуйте збивати, поки суміш не охолоне 11. В іншій мисці злегка збийте холодні вершки 12.
- 5
Візьміть заварний крем і збийте його віночком, щоб він став гладким 13, потім додайте трохи меренги 14 і введіть її, енергійно перемішуючи. Додайте також трохи збитих вершків 15 і знову введіть. Продовжуйте вводити меренгу та вершки поперемінно, цього разу обережно перемішуючи, щоб не розібрати суміш.
- 6
Додайте шматочки торроне 16, перемішайте востаннє і перекладіть крем у кондитерський мішок 17. Наповніть 5 високих форм 6 см, діаметром 7 см 18.
- 7
Вирівняйте поверхню 19 і поставте в морозилку для застигання приблизно на 12 годин. Після цього часу вийміть напівзаморожені продукти з форми: просто занурте їх у гарячу воду, і коли зовнішня частина почне танути, переверніть їх на тарілку 20. Розташуйте 8 печива Павезіні вертикально по периметру кожного напівзамороженого продукту 21. Поставте міні-шарлотку в холодильник на годину.
- 8
Після охолодження прикрасьте кубиками торроне 22 та цедрою апельсина 23. Ваші міні-шарлотки з печива Павезіні з напівзамороженим торроне готові до подачі 24!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Йогуртна чашка з печивом Павезіні - чудовий десерт без випікання, ідеальний для смачної та швидкої перерви! Збагачений свіжими лісовими ягодами, ця чашка - **легкий десерт** та **без випікання**, ідеальний для тих, хто шукає **вегетаріанську** та **безгоріхову** альтернативу. Приготуйте свою **чашку йогурту з Павезіні** всього за 40 хвилин і насолоджуйтесь вибухом смаку!
Бажаєте простий, але вишуканий десерт, який їдять ложкою? Наш мус з чорницею та печивом Павезіні – відповідь! Ідеальний як солодкі ласощі на завершення трапези, цей простий та швидкий рецепт готується всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цей чудовий чорничний мус, вегетаріанський десерт без горіхів, ідеальний навіть для тих, хто шукає безглютеновий варіант.
Бажаєте десерт з шоколадом за лічені хвилини? Наші **брауні з мікрохвильовки** – ідеальне рішення! Приготуйте смачні **брауні** менше ніж за годину: наш **простий рецепт** ідеально підходить, щоб вгамувати вашу тягу до солодкого без зайвого клопоту. Насолоджуйтесь смачним гріхом з цими супер апетитними **брауні з мікрохвильовки**!
Шукаєте чудову начинку для веганського десерту? Наш веганський заварний крем – це відповідь! Цей легкий веганський заварний крем, готовий всього за 20 хвилин, ідеально підходить для тартів і тортів. Дізнайтеся, як приготувати цей швидкий веганський заварний крем, чудовий десерт без молочних продуктів та яєць!