Соус з грибами
Грибний соус — це насичений і смачний соус, ідеальний для того, щоб підкреслити ваші страви осіннім відтінком. Ідеально підходить для тих, хто дотримується середземноморської дієти, цей соус є природно веганським і безглютеновим! Відкрийте для себе рецепт цього **грибного соусу** домашнього приготування, **простий** та **швидкий** спосіб збагатити будь-яку страву.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати соус з грибами, спочатку замочіть гриби порчині у холодній воді приблизно на 20 хвилин, поки вони не відновляться. Дрібно наріжте шалот ножем 1. Очистіть і наріжте моркву спочатку смужками, а потім кубиками зі стороною 1 см 2. Таким же чином наріжте селеру 3.
- 2
Очистіть і розріжте навпіл зубчик часнику 4. Розріжте печериці на 4 частини 5, гриби портобелло скибочками 6 і відкладіть.
- 3
Добре злийте гриби порчині 7 і процідіть їх воду через дрібне сито 8. У каструлю налийте олію, додайте часник, шалот і моркву 9.
- 4
Додайте селеру 10, посоліть 11 і готуйте на середньому вогні 3 хвилини. Додайте гриби порчині 12 і продовжуйте готувати на сильному вогні 5 хвилин, час від часу помішуючи.
- 5
Потім додайте гриби портобелло 13, а через 3 хвилини печериці 14. Готуйте 5 хвилин і збризніть білим вином 15.
- 6
Коли вся алкогольна частина випарується, додайте 4 ополоники води з грибів порчині 16 і продовжуйте готувати ще 5 хвилин. Потім додайте томатне пюре 17, свіжий лавровий лист 18 та ще 3 ополоники води з грибів порчині. Добре перемішайте і готуйте на слабкому вогні приблизно 1 годину.
- 7
Коли соус загусне, додайте перець 19, подрібнену петрушку 20 і перемішайте. Спробуйте і, якщо потрібно, посоліть. Ваш соус з грибами готовий до вживання 21!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Збудіть апетит з **Хумусом з помідорами чері**, літнім, свіжим та барвистим переосмисленням класичного хумусу! Ідеально підходить як **легка закуска**, яку можна приготувати всього за 15 хвилин, цей рецепт – вибух середземноморських смаків. Дізнайтеся, як просто приготувати вдома **хумус з помідорами чері** таким смачним та корисним!
Шукаєте ідеальне доповнення до вашого фуршету з закусками? Цей рецепт мусу з мортадели готовий всього за 10 хвилин! Вразіть своїх гостей цим легким мусом з мортадели, який ідеально підходить для намащування канапе або наповнення волюван. Дізнайтеся, як приготувати цей швидкий мус з мортадели, який гарантовано сподобається всім!
Шукаєте швидку та смачну закуску? Цей мус з тунця готовий всього за 10 хвилин! Легкий рецепт мусу з тунця, який також не містить глютену, ідеально підходить для намазування канапе або наповнення воланів на будь-який випадок. З вершковим мусом з рікотти та ноткою лимона, ця закуска з тунця стане гарантованим хітом!
Шинкова пінка — це легкий та швидкий рецепт, ідеальний для імпровізованих закусок або елегантних прийомів! Ця кремова та смачна **шинкова пінка**, ідеальна для дієт **без глютену, без яєць та багатих на білок**, миттєво перетворює ваші канапе та веріни. Відкрийте для себе цей **простий рецепт шинкової піни**, готовий всього за 10 хвилин, та вражайте своїх гостей!