Галета бретонська повна
Прагнете скуштувати Францію? Ця цілісна бретонська галета, солоний гречаний млинець, наповнений яйцем, шинкою та сиром, — чудовий і ситний обід! Наш легкий рецепт галети бретон приносить цю класику на ваш стіл всього за 50 хвилин. Дізнайтеся, як просто створити цей безглютеновий млинець, ідеальний високобілковий млинець для швидкої та смачної вечері.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати галета бретонська повна, почніть з тіста: покладіть борошно у велику миску, посоліть 1 і влийте воду тонкою цівкою, помішуючи вінчиком 2. Додайте яйце 3 і вмішайте його в суміш.
- 2
Нарешті додайте олію 4 і знову перемішайте. Накрийте миску плівкою 5 і дайте відпочити в холодильнику не менше 30 хвилин. Тим часом натріть грюєр на крупній тертці 6.
- 3
Після закінчення часу відпочинку ще раз перемішайте тісто, щоб розм'якшити його 7, потім змастіть олією антипригарну сковороду діаметром 30 см 8. Поставте її на вогонь і, коли вона добре нагріється, вилийте в центр великий ополоник тіста 9. Поверніть сковороду, щоб рівномірно розподілити тісто, і готуйте приблизно 2 хвилини на середньо-слабкому вогні.
- 4
Коли краї почнуть відходити 10, обережно переверніть їх лопаткою 11, потім вилийте в центр яйце 12.
- 5
Розподіліть тертий сир навколо яйця, залишивши вільним зовнішній край; розтоплений сир допоможе яйцю не зрушити з місця 13. Посоліть і поперчіть яйце 14 і продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини, поки білок не приготується. У цей момент покладіть приблизно 65 г скибочок вареної шинки, також навколо яйця 15.
- 6
Підніміть краї крепу лопаткою і складіть їх всередину 16, щоб утворити свого роду квадрат з начинкою, яка все ще видна 17. Продовжуйте так само, щоб зробити інші 3. Подавайте свою галета бретонська повна, прикрашену листочками майорану 18!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Прагнете смачної та легкої страви? Цей тарт з карамелізованою цибулею, брі та брюссельською капустою – ваша відповідь! Готується всього за 32 хвилини і вимагає лише 4 інгредієнти, це ідеальний простий рецепт тарта для швидкої вегетаріанської вечері або вражаючої закуски. Будьте готові насолоджуватися цим ароматним вегетаріанським тартом, де солодка карамелізована цибуля зустрічається з вершковим брі та ніжною брюссельською капустою, все це в повітряному листковому тісті.