Кардамонові журавлинно-фісташкові сабле
Смачне пісочне печиво з кардамоном, журавлиною та фісташками, яке тане в роті. Ідеально підходить для будь-якої події, цей рецепт пісочного печива неймовірно простий і швидкий, готовий всього за 12 хвилин! Насолоджуйтесь цим хрустким і ароматним печивом з кардамоном, журавлиною та фісташками, вегетаріанським делікатесом, який сподобається всім. Готові спробувати найкращий рецепт печива?
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Розігрійте духовку до 140C / 160C / 325F / газ 3.
- 2
З'єднайте всі інгредієнти, крім фісташок, разом з лопаткою у стаціонарному міксері, поки вони тільки не об'єднаються. Якщо у вас немає міксера і ви робите тісто вручну, спочатку легше збити разом вершкове масло та цукрову пудру, а потім додати решту сухих інгредієнтів, закінчуючи журавлиною.
- 3
Викладіть тісто з миски та працюйте з ним руками, поводячись з ним якомога легше. Змастіть маслом та вистеліть деко 28 см X 18 см пергаментним папером; глибина дека має бути близько 3,5 см. Розкладіть тісто в деку руками, щоб утворити прямокутник. Завершіть, поклавши ще один шматок пергаментного паперу зверху, щоб розгладити тісто руками або качалкою. Не хвилюйтеся, якщо у вас немає дека такого розміру, просто сформуйте тісто у кубоїд глибиною 3,5 см. Загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник на годину або поки воно не стане твердим і його буде легко нарізати акуратними смужками.
- 4
Коли тісто охолоне і затвердіє, наріжте його смужками великим ножем; зріжте краї, якщо вони не рівні, але намагайтеся не витрачати занадто багато тіста. Я нарізав свої смужки шириною близько 4,5 см, і з цього рецепту, зробленого в деку, зазначеному вище, ви повинні отримати 6 прямокутних колод. З кожної смужки виходить близько 17 печива, тому, якщо ви не хочете більше, заморозьте решту колод, загорнувши їх у харчову плівку для подальшого використання. Тісто для печива та тісто можна зберігати в морозильній камері до місяця.
- 5
За допомогою кулінарного пензлика змастіть тісто злегка яєчним білком, а потім покрийте його меленими фісташками. Щоб зробити мелені фісташки, просто подрібніть цілі фісташки в кухонному комбайні, залишивши кілька більших шматочків для текстури. Злегка притисніть мелені фісташки до тіста, щоб переконатися, що вони прилипнуть і не відпадуть під час випікання. Наріжте тісто на шматочки по 1 см і викладіть на деко, вистелене пергаментним папером, на відстані 2 см один від одного.
- 6
Випікайте печиво приблизно 10-12 хвилин, перевернувши деко на півдорозі випікання, поки печиво злегка не підрум'яниться знизу, а фісташки тільки почнуть забарвлюватися, вивільняючи свій чудовий смак. Їжте теплим прямо з духовки з чашкою солодкого чаю масала або охолодіть і упакуйте для ідеального їстівного різдвяного подарунка.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|