Frittelle di Patate con Purè Avanzato
Trasforma gli avanzi di purè di patate in deliziose polpette di patate, perfette per un contorno veloce e facile! Queste polpette di patate con purè sono un'opzione vegetariana e senza allergeni, ideali per un accompagnamento festivo o uno spuntino gustoso in soli 20 minuti. Una ricetta versatile e pratica per utilizzare gli avanzi di purè e sorprendere tutti!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Mescola insieme il purè di patate, i cipollotti, l'amido di mais, il condimento italiano, l'uovo e il sale in una ciotola grande fino a quando non sono amalgamati. Se l'impasto è un po' molle, aggiungi un altro cucchiaio di amido di mais alla volta fino a quando non riesce a mantenere la forma quando viene formato in una frittella.
- 2
Dividi l'impasto in 12 porzioni uguali e forma delle frittelle.
- 3
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio, aggiungi le frittelle di patate in un unico strato con spazio tra di loro per girarle e cuoci per circa 3-4 minuti per lato fino a doratura.
- 4
Rimuovi le frittelle e tienile in un luogo caldo e friggi le frittelle rimanenti fino a cottura ultimata.
- 5
Servi caldo con chutney, panna acida, uova strapazzate, ecc.
- 6
Aggiungi le patate avanzate in una ciotola grande. Aggiungi tutti gli altri ingredienti al purè di patate e mescola fino a quando non sono amalgamati. Se l'impasto è un po' molle, aggiungi un cucchiaio di amido di mais alla volta fino a quando non riesce a mantenere la forma quando viene formato in una frittella.
- 7
Dividi in 12 porzioni uguali e forma delle frittelle di patate.
- 8
Preriscalda la friggitrice ad aria e metti le frittelle di patate nel cestello della friggitrice ad aria.
- 9
Friggere in forno a circa 10 minuti fino a doratura e croccante, girando a metà cottura.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 48 kcal |
| Proteine | 1 g |
| Sodio | 8 mg |
| Fibre | 1 g |
| Grassi | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
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