Porridge di farina di mais giamaicano

Name: Porridge di farina di mais giamaicano
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: caribbean
Ingredients: 2 tazze (500 ml) di acqua; 2 tazze (500 ml) di latte di cocco (il tipo più leggero e bevibile) (usa il latte normale se preferisci); 1 tazza (160 g) di farina di mais gialla; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 1/2 cucchiaino di noce moscata (o a piacere); 1/2 cucchiaino di cannella (o a piacere); Latte di cocco condensato (o altro latte condensato), a piacere; Sciroppo d'acero (facoltativo, a piacere (o altri dolcificanti))

4.9 ( recensioni)

Tempo di Preparazione: 5

Tempo di Cottura: 45

Dosi per: 6

medium

breakfast

caraibica

Risveglia i tuoi sensi con una colazione confortante e ricca di sapore: il nostro Jamaican Cornmeal Porridge. Questa ricetta vegana e senza glutine, con latte di cocco, cannella e noce moscata, ti trasporterà all'istante nelle isole caraibiche. Prepara questo semplice cornmeal porridge in soli 50 minuti e goditi un autentico Jamaican porridge fatto in casa che delizierà tutta la famiglia!

Informazioni Nutrizionali

Vegetariano

Vegano

Senza latticini

Senza glutine

Senza Uova

Senza Pesce

Senza crostacei

Senza soia

Senza Sesamo

A base vegetale

Flexitarian

Porzioni:

Ingredienti

2 tazze (500 ml) di acqua

2 tazze (500 ml) di latte di cocco (il tipo più leggero e bevibile) (usa il latte normale se preferisci)

1 tazza (160 g) di farina di mais gialla

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 cucchiaino di noce moscata (o a piacere)

1/2 cucchiaino di cannella (o a piacere)

Latte di cocco condensato (o altro latte condensato), a piacere

Sciroppo d'acero (facoltativo, a piacere (o altri dolcificanti))

Istruzioni

1
Aggiungere il latte di cocco, l'acqua, l'estratto di vaniglia, la noce moscata e la cannella in una casseruola capiente a fondo spesso e portare lentamente a ebollizione.
2
Quindi, aggiungere lentamente la farina di mais, mescolando continuamente finché non si addensa. Ridurre il fuoco al minimo e mescolare per alcuni minuti con un cucchiaio di legno.
3
Quindi coprire e mescolare ogni 8 minuti circa fino a quando la farina di mais è cotta. L'intero processo di cottura richiede circa 45 minuti. La farina di mais è cotta quando è molto densa e si stacca dal lato della pentola.
4
Quando il porridge di farina di mais è cotto, aggiungere lo sciroppo d'acero e il latte di cocco condensato, spegnere il fuoco e servire caldo.
5
Rivestire la pirofila adatta al forno con spray da cucina o olio d'oliva per ridurre l'adesione della farina di mais.
6
Aggiungere la farina di mais, 2 tazze di latte, 2 tazze di acqua, sciroppo d'acero ed estratto di vaniglia nella ciotola e mescolare bene.
7
Aggiungere 1 tazza di acqua all'inserto della Instant Pot, quindi posizionare il treppiede sul fondo e posizionare la ciotola di farina di mais sopra il treppiede.
8
Chiudere l'Instant Pot e impostare la valvola per sigillare, selezionare la funzione manuale/cottura a pressione ad alta pressione e impostare il timer per 9 minuti.
9
Spegnere l'Instant Pot per evitare ulteriori cotture. Attendere 3 minuti NPR (rilascio naturale della pressione) prima di rilasciare manualmente l'eventuale pressione rimanente.
10
Aprire il coperchio e sbattere la farina di mais fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati e il composto è bello e cremoso. Successivamente, aggiungere il resto del latte.
11
Rimuovere con cura la ciotola di porridge di farina di mais Instant Pot, versare nei piatti da portata e aggiungere sopra sciroppo d'acero e noci.

Informazioni Nutrizionali

Per porzione

Nutriente	Quantità
Calorie	128 kcal
Proteine	3 g
Grassi	3 g
Sodio	5 mg
Fibre	3 g
Zuccheri	3 g