Courgettes marinées rapides
Vous cherchez un accompagnement facile et plein de saveur pour vos barbecues ? Avec notre **recette de courgettes marinées**, vous aurez des **Quick Pickled Zucchini** prêts en seulement 16 minutes. Parfait pour tous les régimes, du végétalien au casher ! Lancez-vous et préparez ces **cornichons maison** et transformez vos plats d'été en une explosion de fraîcheur.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Tranchez finement les courgettes à l'aide d'un couteau tranchant ou d'une mandoline.
- 2
Placez-les dans une passoire avec les échalotes et le piment tranchés.
- 3
Placez la passoire sur un bol, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 2 à 3 heures pour que l'eau s'égoutte.
- 4
Épongez le mélange de courgettes et superposez-le avec les graines de moutarde et l'aneth dans un grand bocal Mason.
- 5
Préparez la saumure en ajoutant le vinaigre, le sucre et la moutarde en poudre dans une casserole et faites mijoter jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Éteignez le feu et laissez refroidir.
- 6
Versez la saumure dans le bocal, placez le couvercle et conservez au réfrigérateur. Les cornichons de courgettes seront prêts dans 24 heures.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 41 kcal |
| Protéines | 1 g |
| Matières grasses | 1 g |
| Sodium | 1315 mg |
| Fibres | 1 g |
| Sucre | 7 g |
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