Agneau rôti farci au pesto
Envie d'un plat de résistance spectaculaire et étonnamment facile à réaliser ? Ce gigot d'agneau farci au pesto offre une saveur incroyable en seulement 50 minutes ! Parfait pour un repas de cuisine américaine pauvre en glucides et riche en protéines, notre recette de gigot d'agneau propose une farce au pesto vibrante qui sublime ce plat classique. Préparez-vous à impressionner avec cet agneau au pesto – c'est plus simple que vous ne le pensez !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Préchauffer le four à 240°C (chaleur tournante) / 220°C / 425°F / gaz 7.
- 2
Mélanger le pesto et les anchois.
- 3
Farcir l'agneau roulé avec le mélange de pesto et rôtir dans le four préchauffé pendant 20 minutes.
- 4
Réduire ensuite la température à 140°C (chaleur tournante) / 160°C / 325°F / gaz 3 et rôtir pendant 10 minutes par 500 g / 1.1 lb pour une cuisson saignante ou 20 minutes par 500 g / 1.1 lb pour une cuisson bien cuite.
- 5
Utiliser le thermomètre pour vérifier la cuisson de la viande. La température doit être de 50°C / 122°F pour une cuisson saignante et de 70°C / 158°F pour une cuisson bien cuite.
- 6
Laisser reposer l'agneau pendant 20 minutes avant de le découper.
| Nutriment | Quantité |
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