Ma salade de patates douces rôties et de gombo de Noël - Saveurs de la Sierra Leone
À la recherche d'une salade de Noël vibrante et unique ? Essayez cette savoureuse salade de patates douces rôties et de gombos, inspirée des saveurs de la Sierra Leone ! Cette recette facile de salade de patates douces, avec du gombo rôti, est naturellement sans gluten et végétalienne, ce qui en fait un accompagnement de Noël parfait pour tous. Préparez-vous en seulement 60 minutes !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Préchauffer le four à chaleur tournante à 160 °C / 180 °C / 350 °F / gaz 4.
- 2
Assaisonner les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de sel et les transférer sur une plaque de cuisson.
- 3
Mélanger le gombo avec 2 cuillères à café d'huile d'olive et de sel et ajouter à une autre plaque de cuisson.
- 4
Faire rôtir le gombo pendant 15 minutes maximum et la patate douce pendant 30 minutes maximum jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en veillant à la retourner au moins une fois pendant la cuisson.
- 5
Lorsque les légumes sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir avant de les transférer dans un bol et d'y mélanger les oignons de printemps et le piment.
- 6
Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble, puis en verser autant que vous le souhaitez sur la salade et servir.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Protéines | 4 g |
| Matières grasses | 9 g |
| Sodium | 112 mg |
| Fibres | 8 g |
| Sucre | 9 g |