Mini-frittatas de plantain au four
Envie d'un brunch délicieux et facile ? Ces **mini frittatas de plantain au four** sont une variante pleine de saveur d'un classique ! Prêtes en seulement 35 minutes, cette **recette de frittata au plantain** est naturellement sans gluten et sans produits laitiers, ce qui en fait une façon simple et délicieuse d'égayer votre matinée. Découvrez comment préparer ces **frittatas de plantain faciles** dès aujourd'hui !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Épluchez le plantain et coupez-le en tranches.
- 2
Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire les tranches de plantain pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Vous devrez peut-être le faire en deux fois. Coupez ensuite le plantain frit en morceaux plus petits.
- 3
Préchauffez le four à chaleur tournante à 160 °C / 180 °C / 350 °F / gaz 4.
- 4
Huilez légèrement un moule à muffins en silicone de 6 tasses (y compris le dessus du moule).
- 5
Cassez les œufs dans un bol et fouettez-les, puis mélangez tous les autres ingrédients.
- 6
Ajoutez des quantités égales du mélange de frittata dans chaque moule à muffins.
- 7
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré et cuit.
- 8
Servir chaud.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 254 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Matières grasses | 15 g |
| Sodium | 136 mg |
| Fibres | 1 g |
| Sucre | 12 g |