Porridge de semoule de maïs jamaïcain
Éveillez vos sens avec un petit-déjeuner réconfortant et plein de saveur : notre Jamaican Cornmeal Porridge. Cette recette végétalienne et sans gluten, à base de lait de coco, de cannelle et de noix de muscade, vous transportera instantanément dans les îles des Caraïbes. Préparez ce simple porridge de maïs en seulement 50 minutes et savourez un authentique porridge jamaïcain fait maison qui ravira toute la famille !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Ajoutez le lait de coco, l'eau, l'extrait de vanille, la muscade et la cannelle dans une grande casserole à fond épais et portez lentement à ébullition.
- 2
Ensuite, ajoutez lentement la semoule de maïs en fouettant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réduisez le feu à doux et remuez pendant quelques minutes avec une cuillère en bois.
- 3
Ensuite, couvrez et remuez toutes les 8 minutes environ jusqu'à ce que la semoule de maïs soit cuite. L'ensemble du processus de cuisson prend environ 45 minutes. La semoule de maïs est cuite lorsqu'elle est très épaisse et se détache du côté de la casserole.
- 4
Lorsque le porridge de semoule de maïs est cuit, ajoutez le sirop d'érable et le lait de coco concentré, éteignez le feu et servez chaud.
- 5
Enduisez votre plat Pyrex allant au four d'un aérosol de cuisson ou d'huile d'olive pour réduire l'adhérence de la semoule de maïs.
- 6
Ajoutez la semoule de maïs, 2 tasses de lait, 2 tasses d'eau, le sirop d'érable et l'extrait de vanille dans le bol et mélangez bien.
- 7
Ajoutez 1 tasse d'eau dans l'insert Instant Pot, puis placez le support au fond et placez le bol de semoule de maïs sur le dessus du support.
- 8
Couvrez l'Instant Pot et réglez la valve sur scellé, sélectionnez la fonction manuelle/cuisson sous pression à haute pression et réglez la minuterie sur 9 minutes.
- 9
Éteignez l'Instant Pot pour éviter une cuisson supplémentaire. Laissez un NPR (libération naturelle de la pression) de 3 minutes avant de relâcher manuellement toute pression restante.
- 10
Ouvrez le couvercle et fouettez la semoule de maïs jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que le mélange soit agréable et crémeux. Ensuite, ajoutez le reste du lait.
- 11
Retirez délicatement le bol de porridge de semoule de maïs Instant Pot, versez-le dans des plats de service et ajoutez du sirop d'érable et des noix.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 128 kcal |
| Protéines | 3 g |
| Matières grasses | 3 g |
| Sodium | 5 mg |
| Fibres | 3 g |
| Sucre | 3 g |