Comment Réchauffer un Steak dans une Friteuse à Air
Envie d'un steak parfaitement réchauffé sans sacrifier la saveur ni la texture ? Découvrez comment réchauffer un steak dans une friteuse à air, la recette simple qui vous offre un steak tendre en seulement 7 minutes ! Cette recette facile de steak est également sans gluten, pauvre en glucides, et s'intègre parfaitement dans les régimes céto ou paléo, ce qui en fait un délice riche en protéines pour tous. Dites adieu aux restes secs et bonjour au steak juteux avec cette recette rapide de steak !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Préchauffez la friteuse à air à 180 degrés C, puis placez le steak dans le panier de la friteuse à air.
- 2
Réchauffez le steak, en vérifiant toutes les 2 minutes jusqu'à ce que la température interne atteigne 43 degrés C - 55 degrés C. Le temps de réchauffement total dépend de l'épaisseur de votre steak.
- 3
Préchauffez le grill à feu moyen-vif.
- 4
Saisissez le steak pendant 1 minute de chaque côté, puis déplacez le steak pour obtenir une chaleur indirecte et réchauffez pendant environ 3 minutes avant de vérifier la température avec un thermomètre.
- 5
Vérifiez toutes les 2 minutes, jusqu'à ce que le steak atteigne une température de 43 degrés C - 55 degrés C.
- 6
Préchauffez le four à 120 degrés C. Placez le steak sur une grille sur une plaque à pâtisserie.
- 7
Chauffez jusqu'à ce que le steak atteigne une température interne de 43 degrés C - 55 degrés C. Cela prendra environ 20 minutes, selon la taille du steak.
- 8
Pour un extérieur plus croustillant, faites fondre du beurre dans une poêle et saisissez le steak réchauffé de chaque côté pendant environ 1 minute avant de servir.
- 9
Placez une petite quantité d'huile dans une poêle chauffée à feu moyen.
- 10
Ajoutez le steak et couvrez avec un couvercle. Retournez après 1-2 minutes et vérifiez la température.
- 11
Retournez après chaque intervalle de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le steak soit réchauffé et ait atteint une température interne de 43 degrés C - 55 degrés C.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 472 kcal |
| Protéines | 46 g |
| Matières grasses | 32 g |
| Sodium | 118 mg |
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