Ragoût de poulet Sumo – Tori Chanko Nabe
Plongez dans la saveur authentique du Japon avec notre Chicken Sumo Stew – Tori Chanko Nabe ! Ce délicieux **ragoût de poulet japonais** regorge de saveurs traditionnelles et nutritives. Parfait pour un repas réconfortant et **riche en protéines**, cette recette de **Tori Chanko Nabe** est étonnamment **facile** à préparer en seulement 25 minutes. Lancez-vous et préparez ce **Chicken Sumo Stew** dès aujourd'hui !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Préparez les boulettes de poulet en mélangeant le poulet haché, le jaune d'œuf, le gingembre, l'oignon vert, la fécule de maïs, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange devienne collant.
- 2
Pour préparer le reste du ragoût, coupez les cuisses de poulet et le tofu frit en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 3
Hachez le chou chinois (en retirant les feuilles car elles prennent moins de temps à cuire).
- 4
Coupez les oignons de printemps en diagonale en morceaux d'environ 4 cm de long.
- 5
Retirez les tiges des champignons shiitake.
- 6
Coupez la carotte en tranches diagonales de 2,5 cm.
- 7
Ajoutez les cuisses de poulet coupées en dés, l'eau, le saké de cuisine, le sel et la sauce soja dans une casserole et portez à ébullition.
- 8
Déposez des cuillerées du mélange de poulet haché dans le bouillon bouillant et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
- 9
Ensuite, ajoutez la carotte et les tiges du chou chinois, en laissant mijoter pendant 5 minutes. Après 2 minutes, ajoutez les feuilles de chou chinois, les oignons verts, les champignons shiitake, le tofu et le tofu frit. Ramenez à ébullition et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
- 10
Servez et dégustez !
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 373 kcal |
| Protéines | 29 g |
| Matières grasses | 17 g |
| Sodium | 1367 mg |
| Fibres | 3 g |
| Sucre | 4 g |