Batido de azafrán
¡Disfruta del exquisito batido de leche con azafrán, una delicia cremosa y llena de sabor realzada por el delicioso crujido de las almendras! Esta sencilla receta de batido es perfecta cuando anhelas un postre rápido, listo en solo 25 minutos. Disfruta de este batido de almendras vegetariano y sin gluten, o prepara fácilmente una opción de batido sin lácteos para un placer refrescante y sencillo.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar el batido de azafrán, primero pon las almendras en una bandeja para hornear forrada con papel de horno 1 y hornea en horno estático a 180° durante 10 minutos, o hasta que las almendras desprendan un aroma tostado 2. Deja enfriar por completo, luego transfiérelas a una licuadora y licúa para reducirlas a granillo. Calienta unos 50 g de leche de almendras y disuelve el azafrán en su interior 3, luego deja enfriar en el refrigerador.
- 2
En una licuadora, pon el helado de nata 4, agrega el azafrán 5 y la leche de almendras 6.
- 3
Licúa 7 hasta obtener una mezcla homogénea 8. Licúa durante el menor tiempo posible para no calentar demasiado la mezcla. Pon la crema de almendras y las almendras tostadas en 2 recipientes separados, más grandes que el vaso que usarás para servir el batido (nosotros usamos 2 vasos con una capacidad de 400 ml). Sumerge el borde del vaso en la crema de almendras 9.
- 4
Luego pásalo por el granillo de almendras tostadas 10. Finalmente, llena los vasos con el batido 11. ¡Tu batido de azafrán está listo para ser disfrutado 12!
| Nutriente | Cantidad |
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