Caramelos de calabaza con sal
¿Anhelas el sabor del otoño? ¡Estos **caramelos de calabaza con sal** son la respuesta! **Caramelos masticables** deliciosos, sorprendentemente **fáciles** de preparar en solo 30 minutos. Esta receta **sin gluten** utiliza ingredientes simples, transformándose en un manjar casero y decadente que a toda la familia le encantará este otoño. ¡Prepárate para la mejor **receta de caramelo salado** que hayas probado!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Ten a mano tu termómetro y la bandeja de silicona para hornear.
- 2
Agrega todos los ingredientes (menos la sal) a una cacerola a fuego lento y cocina revolviendo con frecuencia hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
- 3
Luego, aumenta la temperatura a media-alta y lleva la mezcla a ebullición. Deja que hierva sin revolver para que se transforme en caramelos.
- 4
Continúa revisando la temperatura del caramelo y tan pronto como alcance los 122C, apaga el fuego y vierte el caramelo en la bandeja de silicona.
- 5
Golpea suavemente los lados de la bandeja para eliminar las burbujas de aire y espolvorea la sal en escamas.
- 6
Deja que se enfríe por completo (preferiblemente durante la noche) antes de cortar y servir.
- 7
Estos caramelos de calabaza con sal se conservarán mejor si envuelves porciones individuales en papel antiadherente.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 81 kcal |
| Grasas | 3 g |
| Sodio | 49 mg |
| Azúcar | 11 g |