Mi Ensalada Navideña de Batata Asada y Okra - Sabores de Sierra Leona
¿Buscas una ensalada de Navidad vibrante y única? ¡Prueba esta sabrosa Ensalada de Batata y Okra Asados, inspirada en los sabores de Sierra Leona! Esta sencilla receta de ensalada de batata, con okra asada, es naturalmente sin gluten y vegana, lo que la convierte en el acompañamiento navideño perfecto para que todos disfruten. ¡Prepárate en solo 60 minutos!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Precalentar el horno a 160C / 180C / 350F / gas 4 con ventilador.
- 2
Sazonar las patatas con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y transferir a una bandeja para hornear.
- 3
Mezclar la okra con 2 cucharaditas de aceite de oliva y sal y añadir a otra bandeja para hornear.
- 4
Asar la okra durante un máximo de 15 minutos y la batata durante un máximo de 30 minutos hasta que estén cocidas, asegurándose de darles la vuelta al menos una vez durante el asado.
- 5
Cuando las verduras estén listas, sacarlas del horno y dejar que se enfríen antes de transferirlas a un bol y mezclar con las cebolletas y el chile.
- 6
Batir todos los ingredientes del aderezo de la ensalada y luego verter la cantidad que desee sobre la ensalada y servir.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 270 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 9 g |
| Sodio | 112 mg |
| Fibra | 8 g |
| Azúcar | 9 g |