Sopa de Frijoles Fácil
¡Prepara esta **sopa de frijoles fácil** y alegra a toda la familia! Esta fragante y reconfortante **sopa de frijoles vegetariana** está llena de sabor y bondad vegetal. Lista en pocos minutos, ¡es una sencilla **sopa de frijoles vegana** que toda la familia adorará!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agrega las cebollas, los pimientos y el apio o las semillas de apio molidas y saltea durante unos 5 minutos hasta que se ablanden.
- 2
Agrega el ajo y fríe durante 30 segundos hasta que esté fragante, luego mezcla el condimento cajún, el pimentón y la maicena y revuelve hasta que la mezcla de cebolla esté cubierta.
- 3
Agrega el caldo caliente directamente a la cacerola, seguido por el resto de los ingredientes.
- 4
Lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento durante unos 20 minutos antes de servir.
- 5
Sazona bien antes de servir, agrega un poco de salsa picante si la usas y decora con rodajas de lima.
- 6
Saltea las cebollas, los pimientos y el apio o las semillas de apio molidas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante unos 5-6 minutos hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden.
- 7
Agrega el ajo y fríe durante 30 segundos hasta que esté fragante. Luego mezcla tus especias y maicena hasta que la mezcla de cebolla esté bien cubierta.
- 8
Coloca la mezcla de cebolla especiada en tu olla de cocción lenta, seguida del caldo de verduras, los frijoles y el maíz dulce.
- 9
Cubre y cocina a fuego alto durante 3.5-4 horas
- 10
Sazona bien antes de servir, agrega un poco de salsa picante si la usas y decora con rodajas de lima.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 342 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Grasas | 3 g |
| Sodio | 726 mg |
| Fibra | 16 g |
| Azúcar | 11 g |