Arroz Jollof con Especias de Canela

Name: Arroz Jollof con Especias de Canela
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: african
Ingredients: 1.1 Litros (4.6 tazas) de caldo de verduras; 1 cucharadita de puré de ajo; 4 cucharadas de puré de tomate (o al gusto); 3/4 cucharadita de canela molida; 3/4 cucharadita de jengibre molido; 1/4 cucharadita de nuez moscada molida; sal; pimienta negra; 600 gramos (1.3 lb) de arroz basmati (enjuagado y escurrido); 1 zanahoria grande (pelada y cortada en cubos pequeños); 1 pimiento rojo (sin semillas y picado); 2 cebolletas grandes (cebollas verdes) (en rodajas)

4.7 ( reseñas)

Tiempo de Preparación: 5

Tiempo de Cocción: 30

Sirve: 12

medium

guarnición

africana

¿Buscas un plato vegano de Navidad sabroso y festivo? Nuestra receta de arroz Jollof con especias de canela transforma el clásico plato de África Occidental en una delicia vegetariana reconfortante, perfecta para una comida rápida en solo 35 minutos. ¡Esta sencilla receta de arroz Jollof combina especias aromáticas con arroz basmati y verduras coloridas para un plato a base de plantas que es a la vez reconfortante y delicioso!

Información Dietética

Vegetariano

Vegano

De origen vegetal

Sin lácteos

Sin Huevo

Sin Pescado

Sin mariscos

Sin Nueces

Sin Soja

Sin Sésamo

Flexitariano

Halal

Porciones:

Instrucciones

1
Mezclar el caldo de verduras, el puré de tomate, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra hasta que se combinen.
2
Agregar el arroz, la zanahoria, el pimiento y las cebolletas a la olla y remover la mezcla de tomate especiada.
3
Llevar a ebullición, mezclar y luego reducir a fuego lento y cocinar durante unos 25-30 minutos hasta que los granos de arroz estén bien cocidos.
4
Mezclar cuando esté listo, servir y ¡disfrutar!

Información Nutricional

Por porción

Nutriente	Cantidad
Calorías	293 kcal
Proteínas	5 g
Sodio	562 mg
Fibra	1 g
Azúcar	2 g