Estofado de Sumo de Pollo – Tori Chanko Nabe
¡Sumérgete en el sabor auténtico de Japón con nuestro Estofado de Pollo Sumo – ¡Tori Chanko Nabe! Este delicioso **estofado de pollo japonés** está repleto de sabores tradicionales y nutritivos. Perfecto para una comida reconfortante y **alto en proteínas**, esta receta de **Tori Chanko Nabe** es sorprendentemente **fácil** de preparar en solo 25 minutos. ¡Anímate a preparar este **Estofado de Pollo Sumo** hoy mismo!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Prepara las albóndigas de pollo combinando el pollo picado, la yema de huevo, el jengibre, la cebolleta, la maicena, la sal y la pimienta hasta que la mezcla se vuelva pegajosa.
- 2
Para preparar el resto del estofado, corta los muslos de pollo y el tofu frito en trozos pequeños.
- 3
Corta la col china (quitando las hojas ya que tardan menos en cocinarse).
- 4
Corta las cebolletas en diagonal en trozos de aproximadamente 1 ½ pulgadas de largo.
- 5
Retira los tallos de los champiñones shiitake.
- 6
Corta la zanahoria en rodajas diagonales de 1 pulgada.
- 7
Agrega los muslos de pollo en cubitos, agua, sake para cocinar, sal y salsa de soja a una olla y lleva a ebullición.
- 8
Deja caer cucharadas de la mezcla de pollo picado en el caldo hirviendo y cocina durante 2-3 minutos.
- 9
A continuación, agrega la zanahoria y los tallos de la col china, cocinando a fuego lento durante 5 minutos. Después de 2 minutos, agrega las hojas de col china, las cebolletas, los champiñones shiitake, el tofu y el tofu frito. Vuelve a hervir a fuego lento y cocina durante 2-3 minutos.
- 10
¡Luego sirve y disfruta!
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 373 kcal |
| Proteínas | 29 g |
| Grasas | 17 g |
| Sodio | 1367 mg |
| Fibra | 3 g |
| Azúcar | 4 g |